炖猪蹄汤多做清理表皮油脂这一步，会让猪蹄香嫩还不腥，但在炖汤时要把炖煮过程中出现的浮沫及时去掉猪蹄汤是很多人喜欢喝的养生欢，它味道鲜美，营养丰富，能美容养颜，也能强壮骨骼，不过有些人在炖猪蹄汤时，发现；教你如何让轻松去除猪脚的腥味，猪脚去腥三步骤搞掂1生猪蹄做之前要在清水里泡30分钟，泡出猪蹄的血水2料酒要放两次一次是焯猪蹄的时候，一次是炒猪蹄的时候，第二次放进去一定要盖锅盖焖30秒3泡一碗花椒。

加入没过猪蹄的水，一次性加足，中途不可再次添加，大火烧开，中小火嘟囔焖煮注意，其中加入适量陈皮，一方面能有效去腥，另一方面能加快猪蹄的炖软速度，但是陈皮不宜太多；1首先，我们把猪蹄放在小火上烤一下，去除残留的猪毛破坏猪肉的汗腺，这样吃起来不腥，烤成金黄色就可以了2把它取出来用清水刷洗干净，再从中间劈开剁成均匀小块3大蒜切成薄片，大葱白破开切成碎粒，生姜。

首先在炖煮之前，一定要用镊子将猪蹄儿的猪毛，全部剔除干净再将猪蹄放进清水中，浸泡几小时，这样就能够完全的将猪蹄中的血水和腥水去掉猪蹄本身的腥味，是不可避免的，那么在炖煮的过程中，只需要使用一些香料，就能；炖猪脚汤怎么做，胶原蛋白满满，没有腥味非常美味呢猪蹄中还带有很多的钙元素，经常吃还能够增强抵抗力，因此益处真的是太多了，并且用它来做清炖猪蹄简直是人间美味呢下边就把实际的制作方法同大家一起来分享一下吧。

炖猪蹄怎么做好吃不腥味

炖猪蹄，炖排骨还是炖猪肉，只要是炖喝的汤，切记炖煮中间有3样东西别乱放第一料酒，料酒虽然是去腥神器却不适合炖汤，料酒是在烹饪也就是炒菜时，随着温度的升高能挥发带走腥味第二八角，八角香味太重，放了。

5猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下6红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右 高压锅山药炖猪蹄的做法主料山药。

一般炖肉类，大部分去腥都是需要用到料酒的但料酒是需要高温烹饪才能起到最佳的效果而炖猪蹄如果是为了熬汤，那最好是选择冷水下锅，这样猪蹄的营养成分才会更好地融入到汤里冷水入锅，那去腥最好就不用选择放料酒。

2花生和黄豆最好提前泡发好，不然很难入味，也很难煮烂3如果赶时间，可以将炒好的猪蹄放入高压锅中，上汽后继续煮15分钟即可，不过这样做出来的猪蹄口感肯定是比不上小火慢炖出来的好吃4要想颜色看去红亮有光泽。

炖猪蹄怎么做好吃不腥呀

1、花生炖猪脚怎么做，不油腻，没腥味，非常香呢胶原蛋白质的缺乏，会加快皮肤的松驰变老，肌肤都将发生暗沉斑印干躁脸上毛孔粗大皱褶松驰等老化情况，因此想改善肤质难题，有着好皮肤类型要记得为自己的肌肤填补。

2、2将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口 3做猪蹄时，要提前焯一下水，这样可以有效去除猪蹄里面的血水和杂质，吃起来更加干净，焯水时捞出表面的浮沫之后再继续炖煮5。

3、8，把锅中的醋炖剩四分之一左右，就可以出锅享用，一道酸甜可口又香又好吃的猪脚姜就做好了炖猪脚姜，猪脚直接下锅炖可不行，而正确的方法是先把猪脚放入食盐和生抽腌制入味，然后下锅炒香，炖猪蹄怎么做好吃不腥气最后再上锅炖按照。

4、步骤二木瓜去皮和籽，洗净后切成小块备用步骤三锅内加入适量的清水和料酒，煮沸后下猪脚焯水步骤四砂锅内加入适量的清水，放入焯水好的猪脚和生姜片红枣葱，大火煮沸后转小火炖150分钟步骤五150分钟之后。

5、猪蹄好吃是好吃，但如果猪蹄没有炖烂的话，那口感就要大打折扣了，你说要是让你啃猪蹄的时候，左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴，真是急死个人了所以说在做猪蹄的时候，一定要蒸烂煮熟，这样吃起来才更爽口要想了解。

6、猪脚的味道还是挺重的，因此绰水除腥这一步还是很重要的3随后捞出来后倒入石锅中，加辣椒干姜片冬茹八角麻椒良姜生抽老抽盐冰糖4再去一罐啤酒和一碗冷水，大火烧开转文火焖1个钟头不用石锅。

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