1做法一把牛排用厨房用纸擦干， 均匀地抹上油， 撒上盐， 胡椒粉这样腌一个小时注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的最简单的牛排做法视频教程温度到室温状态油锅烧热， 要很热的状态 然后把牛排放下去 大火煎34分钟翻面；1第一步用厨房纸吸干牛排表面的血水2第二步在牛排的表面涂上适量的橄榄油3第三步再涂一层盐，腌制30分钟4第四步恒温铁锅开大火烧热用刷子刷一层油5第五步把腌好的牛排放上去煎到2；材料 三份牛排适当的盐 橄榄油 适量的黄油 黑胡椒适量 2迷迭香 零失误牛排练习 腌制牛排很重要用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时在烹饪牛排。

以上就是牛排腌制的方法教程，很简单的操作步骤，还有什么不明白的。

首先把准备好的牛肉清洗干净，然后用玻璃酒瓶或者用肉锤将肉拍扁，形成肉饼备用，将准备的黑胡椒粉，砂糖，鸡精，盐，生粉，一起放入碗里面，加入适量的水调和均匀，然后把牛排放进去腌制大概两小时左右，准备一个平底锅，锅；43分钟后，转至小火继续翻面煎23分钟，这期间下黄油粒迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水5这期间做配菜，调为中；1牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放35分钟2平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒***后倒入油，牛排放入锅中3牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入；一口肉配一口菜，没有比这个更让人愉快的了蔬菜可以淋油醋汁做调味料6牛排还可以搭配很多酱汁，喜欢的话可以自行调配怕麻烦的话，也可以直接撒盐和黑胡椒食用，今天的做法是最简单的；家常牛排的做法 步骤step 1 牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的能买到牛里脊就要里脊肉厚度大概2CM左右洗干净后用刀背或者专门的肉锤拍打一下步骤step 2 准备耗油，生抽酱油，料酒，生粉嫩肉粉；牛排的做法，牛排的家常做法 1 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味。

黑胡椒牛排 简单制作方法主料牛排 调料盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉水淀粉 做法1 将牛排拍成薄片，加入盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉淀粉腌制15－20分钟2 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分；做法1 牛排洗干净，筋除去后把牛排肉拍松，把血水清理干净后拿出盐，黑胡椒粉以及橄榄油抹在牛排上腌制2 腌制完毕后可以直接开火用小火把牛排放进去煎了，一分钟左右可以翻面两面都煎好后可以出锅用一些黑椒酱兑点；结语 通过上面的介绍，相信大家都已经学会了，牛排的做法很多很多，我推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧希望我今天对牛排做法的介绍能够给大家带来帮助哦；1用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下2加入肉桂粉盐料酒黑胡椒，使其入味3锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎4用蚝油盐和水调汁5将调好的汁放入锅中煮沸，加入水；腌制牛排很重要用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温淋上橄榄油和黑胡椒我这里还加了碾碎；家常牛排好吃又简单 工艺煎 口味咸鲜味 时间60分钟 主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠味道***西。

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