6等糖水微温，就把梅子醋加入调匀7放凉后，再与包菜混合8放入密封盒，进冰箱冷藏，2天后就有好吃的泡菜了家庭泡菜的腌制方法二 准备工作泡菜坛子的清洗没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行 1用洗；家庭自制泡菜的做法如下1准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油2煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入。

做法 1将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀，锅中倒入少量水， 倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用2晾凉后的江米水中加入盐姜蒜泥辣椒面梨茸调；三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意。

泡菜的做法 1 用热水将整个罐体烫一遍消毒注意消毒这一步骤很重要，很多人做出的泡菜味道不对，原因就在于此2 将将瓶口斜向下放置，将瓶中水分控干，另外瓶口向下也可以防止尘土，若是进了尘土，前面的消毒就前功尽弃。

家庭泡菜怎么腌制才好吃呢

1、1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘***盖盖即可密封1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐，2可加。

2、1所有原料，均无需削皮，洗净后将其晾干水分，再改刀切条即可切条的长度，根据自己泡菜坛子的大小决定2香料，是调味腌制的关键，万不可少可以用凉白开或者纯净水，切记不要用生水高度白酒是调节酸度的，也不可。

3、2卷心菜去掉根部，切成片状3半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀4把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时5期间准备好葱，洋葱，蒜泥6腌好的卷心菜清水冲洗两。

4、制作家庭版泡菜的时候，要选择大白菜当原料，然后放到腌罐里面腌制大家一定要记住，在腌制的过程中是有技巧的，而且还要放入腌料首先要把准备好的原料全部都洗干净切好，把切好的菜一层一层的放入玻璃罐里面，把准备好。

5、韩式白菜泡菜的做法 1大白菜去掉老帮，洗净，也可以不用洗，腌好后会洗，一切四块纵向或二块，依白菜大小，分开叶片撒足够的盐，腌制8小时或一夜，腌出很多的水，若出水不多，就是盐不够，再撒盐 2腌好的白菜。

6、1 将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份蔬菜洗净后切块后也晾干，菜的表面不能有任何水份将泡菜香料放入坛子，加入盐细砂糖白酒和凉开水切记，是凉开水！不是凉水！水要先烧开以后再放凉用清洁干燥的筷子。

7、1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉 2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒 3将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的23处。

家庭泡菜怎么腌制才家庭泡菜怎么腌制才好吃呢好吃视频

1、1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘***盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒。

2、1首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒3将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该。

3、其实，腌泡菜的做法是很简单的在我们家几乎每年秋天都会腌泡菜，腌泡菜吃起来也很方便喜欢吃腌泡菜的朋友么， 你们今天有口福了在家制作腌泡菜，配料和比例全部都告诉你哦，好吃又下饭，做法是超级简单相信很多朋友。

标签： 泡菜 腌制 坛子