1用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净 2将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 3红椒和葱花切碎备用大蒜切成末，取一半的蒜蓉。
步骤1鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间2将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上3鲍鱼肉切出来，打花刀4将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好5大蒜剁成蓉，小米椒切碎。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食下面跟着我来看看滋补蒜蓉蒸鲍鱼的做法吧希望对你有所清蒸鲍鱼蒜蓉的做法帮助滋补蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤。
清蒸蒜蓉鲍鱼 1请卖鲍鱼的摊主帮忙用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包回家用家里的专用牙刷，将鲍鱼壳内外刷净 2从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便再在最上面的那层鲍。
4取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出5和另一半蒜蓉混合，添加料酒蒸鱼豉油糖拌匀6鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿7入开水锅蒸制7分钟8取出。
9 大蒜挤成蒜泥10 锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀11 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上12 进蒸锅，开锅后蒸56分钟13 蒸好后再在鲍鱼表面撒上香葱末红椒末少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
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