1、黑米酸辣凉面的做法 面条做法面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许 1黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团面条机面片1档，来回压 2直到压的很光滑，换4档，压一遍然后换切面刀，窄面条 酸辣凉面；面条做法1黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团面条机面片1档，来回压2直到压的很光滑，换4档，压一遍然后换切面刀，窄面条酸辣凉面做法1备料黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎2调汁醋；1将鸡肉放入碗中，加入少许盐和料酒，拌匀，上屉蒸10分钟左右取出鸡肉切成细丝，或者撕成细丝黄瓜洗净，斜切成细丝香菜洗净切成小块备用2将精盐酱油醋鸡精香油鸡汤放入小碗中，做成凉拌酱3将凉面；四黑米酸辣凉面的做法 材料 面条面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许 原料黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，花生米油，醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油做法 面条做法1黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水；4准备一锅清水，煮沸至沸腾，然后加入凉面煮熟我用的是陶瓷电炉，大概2分钟这个的烹饪时间取决于你喜欢的口味5煮好的冷面用冷水洗干净，时间充足的话可以冷藏一会儿6准备一大碗汤，在搭配的汤中加入400g矿泉水。

2、夏天炎热没胃口时来一碗酸辣凉面，开胃又好吃工具材料 小米椒黄瓜蒜辣椒面葱白糖芝麻 01 小米椒切圈02 蒜切末03 黄瓜切丝04 取一个小碗，碗中加入蒜末葱花辣椒面盐白糖芝；1先把洋葱切成粉末将大蒜捣成糊状将姜捣成汁炒好的芝麻饼用油条压成粗面将所有的香料混合成汁2将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透3将煮好。

3、做凉面，煮制和过凉是关键其要点为1煮面条时水要多火要大这样煮出来的面条才能不黏2面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了3面条煮好后，要立即捞出用凉白开；酸辣凉拌面怎么做才好吃首先在碗中倒入陈醋，然后加入生抽小米辣蒜末，加入葱花再加入盐辣椒油，再把面条煮熟过凉水，放入碗中搅匀即可。

4、做法1烧一锅水，水滚后将洗净的五花肉放入烫熟，捞起后放凉切薄片2葱洗净切葱花，小黄瓜洗净切丝备用3煮一锅水，烧开后倒入一点点胡姬花古法花生油搅拌均匀，放入面条，煮到七八分熟，捞起后泡入冰水中增；酸辣凉面 原料面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，酸辣凉面的做法视频香油10克，高汤适量，熟豆油辣油各少许制作1将熟瘦猪肉黄瓜分别切成细丝将绿豆菜择去。

5、洗净焯熟并晾凉将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用2将酱油香醋精盐味精香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁3将黄瓜丝绿豆菜鸡蛋丝熟瘦肉丝依次放在凉面上；麻酱凉面将黄瓜丝小葱末花生碎放于面上，淋入麻将调料即可可根据个人口味加入适量辣椒油回答这是家庭版做法，我要商用版提问基础凉面大概会用到10多种配料，先给大家介绍调制料水的香料配方红花椒。

6、1鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁黄瓜切丝香菜切碎辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用2锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟3煮好的面条用凉水冲冷后，浸入；1蒜汁红油凉面2芝麻酱凉面3私房蒜香凉面4私家牛肉凉面5DIY素凉面6酸辣鸡丝凉面7麻酱凉面8西红柿鸡蛋凉面9开胃酸辣凉面部分图源水印 夏季凉面，如果是在南方的话，买普通的细挂面就可以 首先，烧开水下入面条，煮五分钟捞。

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