酸汤鸡火锅的做法步骤酸汤鸡做法 所需食材鸡我用的鸡边腿，泡青菜酸菜，泡椒，姜蒜，香菜用小葱也行调味适量料酒和少许鸡精不需要另放盐注原本应该放花椒粒，但我们家小先生非常非常讨厌吃到。
1清酸汤将淘米水烧开，倒入坛子中，加入适量的面酵母水或白醋野葱木姜籽，发酵23天即可取用，每次取用后要添新淘米水，24小时后可使家常酸汤火锅的做法视频用，注意清洁，不可沾油污，否则会变味2红酸汤选用皮薄个小的西红柿。
傣族酸汤火锅的做法步骤 1 将鸡肉加姜葱料酒入锅，焯水去除血水及泡沫2 然后倒入小锅或砂锅里，准备炖鸡汤大火烧开后，小火慢炖半小时左右3 炖鸡汤的同时，准备佐料和蔬菜4 准备好姜葱蒜枸杞柠檬叶。
制法1鱼去内脏整理干净，桄菜撕去皮切段，取少量鱼香菜野葱蒜木姜籽分别剁碎，一部分姜切片，再取部分小青椒放在明火上烧熟剁碎，折耳根切末2烹制清红酸汤各一半放入火锅中共5000克左右，冷汤下入。
还可以在红酸汤猪脚火锅里面加入自己喜爱的蔬菜大白菜豆腐金针菇小贴士 做酸汤猪脚前，要把猪脚焯水，再用清水炖软炖猪脚可加几片生姜酒由于红酸汤汤底味道足够，此菜制作过程中基本上不用加盐 发布于 2014。
酸汤猪脚的做法 1猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜花椒大料若干烧开，去除血水 2砂锅内***，放入准备好的西红柿烧滚 3倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块 4小火慢炖半小时后。
然后倒入适量的炖肉汤10将干辣椒面蒜末白芝麻放在牛肉上面11炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上12撒上香菜小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
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