1腌肉放久了或者保存不当还是会坏的腌肉一般腌23天就可以了，腌的时间太长了会很咸，而且会有点臭味，但是会持家的人还是会把它晒起来，还是可以吃的，只是口感不怎么好，就是所谓的臭香臭香的意思2其实不。
腌过的黑猪肉放了很长时间，如果洗干净了没有坏的话是可以吃的我们可以把猪肉切成片直接搞去清蒸，那样也是非常香的一个我们可以把猪肉还没切之后先煮熟再把它切成薄片 锅内加油烧热，加入姜蒜爆香，放入猪肉。
1只要没变质变色，变味是可以吃的2腌肉简介腌肉是用食盐腌猪肉腌制时间久了还能吃吗视频制的，又叫渍肉盐肉咸肉腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品产品特点外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍。
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