而冰鲜鸡肉则不仅能够保持原有的色泽和香味，更保持了冻鸡肉解冻时易流失的营养成分，口感风味与新鲜度等都优于冷冻鸡肉，且食用方便，避免了冻品如何判断冷冻鸡肉新鲜还是老鲜食用前的解冻过程，深受消费者欢迎需要长期贮藏的鸡肉要进行冻结，冻结是使。
今天不但教大家如何去除冷冻的鸡肉的腥味还教大家如何分辨冷冻鸡肉是否新鲜现如今看生产日期没有用，因为生产日期可以喷码从新弄，我们可以很简单的从外观来判断鸡肉是否冷冻时间过长，一般琵琶腿，鸡翅根，中翅等等都是1KG的。
1生鸡肉注意鸡肉的外观色泽质感新鲜卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长。
活鸡才是新鲜的冷冻鸡肉你不知道鸡肉来源是什么，是健康活鸡宰杀的还是病死鸡，你也不知道冷冻了多久，冷冻食品也有质保期的，并不是说冷冻了就可以一直保鲜一般冷冻在1到3个月内，是最好的，超过半年的冷冻食物也算。
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