1、第一步把新鲜猪肝改刀切成四块，并把上面的筋膜剃掉备用大葱生姜切成片放入碗中，再加入少许盐和清水，下手把葱姜里面的汁水给抓出来第二步猪肝里面加入少许食用盐，再把葱姜水加进来，下手搅拌均匀后腌制20分。

2、1猪肝西红柿汤 用猪肝可以做成猪肝汤来喝，当然如果单独做成猪肝汤的话，可能喝起来会比较的单调，所以我们可以选择配合其他的食材一起做成汤，味道会更加的浓香一些，把西红柿和猪肝一起做成猪肝西红柿汤，相信是大部分人都。

3、锅内加入适量的清水，将猪肝冷水下锅后，加上葱和姜大火煮开大火煮开以后加入米酒，继续焖30分钟左右煮好的猪肝取出以后，用汤汁浸泡起来就可以了，不然会很容易干3猪肝的营养价值是比较高的，其中富含了多种营养。

4、今天教大家几个煮猪肝的好办法 一韭菜猪肝 准备食材猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油做法 1猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入。

5、1将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4分多钟，取出沥干，即可除去腥味解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清2再切好的猪肝片上洒上地瓜粉沾裹均匀3煮一锅水先煮滚再关火猪肝片放入水中地瓜粉在。

6、1将猪肝切片，切片均匀，约厚度在23mm2往切好的猪肝内加入5g左右陈醋这是煮猪肝不老的关键，也可以加白醋，可适当减量，拌匀，待用3锅内加清水，待水烧开时，快速放入切好的猪肝，这期间放入盐和味精。

7、中医认为，猪肝，性温，味甘苦，有补肝养血明目的功效食法 肝脏是猪体内的解毒器官，所带的血液中含有毒素，因此，在烹调前，应尽量除去肝中的血液猪肝可炒煮蒸酱吃吃猪肝，一定要熟透，切忌为追求。

8、家庭版煮猪肝的做法 1 新鲜的猪肝浸泡1个小时，我是头天晚上泡的 请点击输入图片描述 2 焯水，捞出来 请点击输入图片描述 3将猪肝凉水入锅 请点击输入图片描述 猪肝的第一个功效，能够为机体提供丰富的维生素A，在。

9、2猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也快要放回汤汁里泡着，否则猪肝会变的干巴巴的就不好吃了3做白切猪肝最好是用粉肝颜色偏黄的那种，我这次因为没有买到粉肝。

10、2起锅烧水，水开之后加入猪肝煮沸23分钟左右，然后放入枸杞叶，再煮1分钟左右即可食用这样的清汤做法饮食感受非常清淡，并且简约，对于一些生活节奏比较快的人群就非常有帮助，不仅仅能够补充营养，也能够节约大量的时间。

11、怎么煮猪肝既鲜嫩又好吃呢这当然是需要一定技巧的，否则煮出的猪肝会非常难吃下面我们就给大家说说煮猪肝的方法与技巧猪肝在煮制之前必须先清洗干净，因为猪肝是猪体内最大的解毒器官食物中残留的或是体内代谢产生的有。

12、猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩。

13、1猪肝要整块或改成大块的，煮熟后切片，由于大小不一样，没有准确的时间，看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般204猪肝怎样煮好吃又营养0分钟2大火开锅后，小火煮10分钟就可以了二煮猪肝要注意。

14、煮好后用碗盛出，即可食用猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁锌铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等。

15、2辅料洋葱半个 3调料食盐5克鸡精3克料酒3克老抽5克香油3克淀粉1小勺水适量植物油 25克白糖3克 二猪肝怎么煮的做法 1猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出。

16、4用勺子翻动几下，盖上锅盖，开大火煮开，然后改中火，连续煮5分钟，打去锅边的浮沫，用筷子能插透时，即可关火，用筷子扎起捞出，放入漏勺中，用凉水冲洗，给猪肝降温5然后把猪肝放在案板上，切成薄片尽量的切匀。

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