1、暂时吃不完的面条，或者一次多擀一些面条，抖开后撒匀一些干粉或玉米面，放入冷冻保鲜盒，冷冻保存起来，下次吃之前从冷冻室取出，可以直接入锅煮，或室温回下温再煮。
2、袋子上面标注好时间重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻吃的时候，将面条取出，放入锅内即可因为表面有淀粉，密封效果好，没有水分介入，所以不会粘连凝固，放入锅内，轻轻一拨，就散开了，绝对不会断烂，效果非常的好。
3、速冻最好一份份分开，放保鲜盒里冷冻，要吃的时候拿出来煮就好了，味道没有改变我试过把自己做的面条晒干，煮的时候很难煮熟，煮到整锅水都变稠面还是有点夹生而且广东的天气，自制的面条晒干了也很容易发霉。
4、自制的蔬菜面条最多可以放三天左右，要放在冰箱里面冷藏保存，因为自己制作不加防腐剂，所以最好尽快使用，不要放得太久，以免宝宝吃了影响健康。
5、如果要短期存放一两天，放在塑料袋，常温就可以了，放冷藏箱的话再加一天如果需要存放一个礼拜的，放冷冻室里冷冻，要吃的时候用。
6、用面杖把面饼擀成皮状，记住要保证整张面皮薄厚均匀根据个人口味偏好，可以擀薄一些，牙好的同志可以擀厚一些，因为这种死面的面条煮好后吃起来口感很不错将面皮一层层呈波浪形叠好，用刀从一端切，粗细大约一根筷子。
7、1面团一定要硬，只有劲道的面条，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉2冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了3冷冻的面条，最好事先按照。
8、用塑料袋儿装好，在阴凉干燥的地方保存就好注意防鼠防虫一定要在干燥的地方。
9、现在很多小朋友都特别挑食，不愿意吃蔬菜，妈妈们就会想办法将蔬菜打成汁，用来和面煮面条，宝宝们都是喜欢新鲜的人，看到颜色不同的面条会很有食欲，这样不仅让他们多吃饭，营养也非常的均衡不过蔬菜面条的晾干问题经常困扰。
10、家庭自制面条怎么保存第二天自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤。
11、4待水开后，放入适量面条5煮至6分熟即可放入各种调料熟度按照个人喜好来，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了自制面条怎么保存 1冷冻法 按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅。
12、可以将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内，封密严实，放入冰箱内冷冻，随吃随取，尽早食用完另外煮手擀面的水要多，水开后再下面条手擀面煮制以后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，切面的时候可以根据各人喜好。
13、很简单，做好了，估好长度，趁面条还是软的，用衣架或是一根细长杆挂起来晾着，很快就干了，这样的干面条还是直的，好存放衣架没有细长杆方便取下面条，不过可以把面条挂在衣架的部分折断就可以了。
14、面条就不容易粘连了9面条压制好了，可以稍微拌一点干粉，防止粘连，等待下锅煮，如果一次制作过多，可以放入保鲜袋，入冰箱冷冻保存待食用时，开水下锅用筷子迅速滑散，和新压的面条区别不大。
15、4 从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁用筷子在中间压道沟出来5 油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
16、自制的面条一定大火煮，很快熟的，如要要放几个小时，记得要用纯净水过一遍，夏天放冰箱吃的时候一样筋道的我经常吃面食的，自己也会经常这样做的嘿嘿。
17、稍微凉凉后用熟油拌匀，用一勺熟油即可。
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