1、鸡胗颜色变浅变硬没有血色就基本熟了 不放心还可以多煮一会，但是也不能炒的太老，五分钟左右，关键是火候 炒久了会失去原味 在生活中，很多人都特别喜欢吃鸡胗，鸡胗的味道吃起来是脆脆的，鸡胗的做法也是多种多样的；7因为整块鸡胗比较厚，用小刀在表面划几刀，方便如果也方便熟得快8串好后在烤网上码放整齐，留有空隙9最后在表面撒上一点罗勒，这个属于个人口味，不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒，均可哟10烤箱180度提前；仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪 切成薄片 加入少许盐，腌制十几分钟 加入椒盐自制麻辣红油生抽孜然香油，拌匀 加入生粉鸡蛋清，搅拌均匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上 用烤串签子穿好 放入烤箱中层，上下火；如果是暴热的夏天，放入冰柜或者冰箱冷藏腌制2个小时3将腌制好并已经入味的鸡胗同葱段间隔穿到扦子上，放在烧烤炉炭火上来回翻烤，烤一会后再刷上一次剩余的酱汁，直到烤熟就可以了。

2、1鸡胗烤箱烤2025分钟即可2将鸡胗洗净后放入烤肉酱进行腌制，将鸡胗串好后放入烤盘中，要留有空隙，180度预热的情况下烤2025分钟即可期间一定要进行翻面，避免其受热不均匀需要注意的是，烤盘内要用油布或锡；6烤制5分钟后拿出鸡胗根据自己的口味撒入适量的盐孜然粉辣椒面，再次放入烧箱烤5分钟左右即可；香辣烤鸡胗 1 鸡胗清洗干净 2 切成小片 3 放盐和料酒，腌1个小时 4 均匀的铺在烤盘里 5 烤箱预热后，200度烤8分钟 6 取出来，撒一层孜然，继续烤3分钟 7 放点辣椒面，就可以蘸着吃了 小贴士 鸡胗烤的时间不。

3、3将腌制好并已经入味的鸡胗同葱段间隔穿到扦子上，放在烧烤炉炭火上来回翻烤，烤一会后再刷上一次剩余的酱汁，直到烤熟就可以了烧烤鸡胗的小技巧1一定记得要在切开的鸡胗片上划几刀，方便入味2鸡胗腌制的时间；鸡胗怎么做好吃 1准备材料2买回来的鸡胗加入一勺盐3加入一勺生粉，不断揉搓4然后用清水清洗干净注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净5清水中加加入八角1个花椒一撮姜几片盐一小勺白酒1；2鸡胗腌几个小时入味后，用竹签串好3烤盘放锡纸再放串好的鸡胗烤箱上下火加热循环风200度预热5分钟，放入鸡胗200度上下火加热循环风烤8分钟48分钟到后，鸡胗先刷上面再翻转再刷一遍蒜香烧烤酱5翻面后。

4、烤鸡胗烤箱版的做法 鸡胗洗干净，切成小块，葱丝，姜丝，料酒，腌十五到二十分钟这步主要为了去腥气把鸡胗挑出来，加洋葱丝，油，盐，酱油，胡椒粉，辣椒粉，孜然多加孜然粒特别好吃腌半个小时 入烤盘；7因为整块鸡胗比较厚，烤鸡一般多久能熟用小刀在表面划几刀，方便如果也方便熟得快8串好后在烤网上码放整齐，留有空隙9最后在表面撒上一点罗勒，这个属于个人口味，不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒，均可10烤箱180度提前预热；3倒入自己喜欢口味的烧烤调料4调拌一下，使鸡翅上都均匀的涂满调料，腌制1个小时左右，入味5腌好的鸡翅摆放到烤盘上，烤箱提前预热，175度烤30分钟6中间翻一次面，刷点蜂蜜，烤熟出炉7烤好的鸡翅；4将腌制好的鸡胗用烤串签子穿好，放入烤箱中层的位置，上下火，用220度烤10分钟左右，然后再将温度调至200度并烤制大约10分钟，中途一定要翻面，要再刷一遍腌鸡胗的酱汁，等到颜色变至微黄的状态就可以出炉食用了。

5、6加入生粉鸡蛋清，搅拌均匀 7盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上 8用烤串签子穿好 9放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌鸡胗的酱汁 10出炉了 小贴士 一腌制；鸡胗的吃法还是比较多，常见的就是爆炒和腌，还可以蒸了吃，不同做法出来的味道也有区别今天要推荐的是烤鸡胗，经常吃烧烤的人应该知道，真的是啥菜只要烤了马上就好吃了这样的烤鸡胗在家就可以做，直接将烤箱使用起来。

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