1表皮如果是山药表皮而不是山药的果肉有黑点是可以食用的，山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的，将山药皮去除之后并不影响山药的正常食用2切口山药切口处出现黑点的情况一般是因为山药的氧化。
是可以吃的山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变深 同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉山药分为两种类型药材的和食用的山药里面有黑点能吃吗有毒吗一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！