1、第四步，电饭锅内加入适量的清水，上面放上蒸格，蒸格里面垫上纱布防止蒸格的孔太大把米粒漏下去再把米粒平铺在蒸格上，用筷子戳上几个小孔，按煮饭键蒸制，蒸30分钟左右即可出锅这样一锅香喷喷的沥米饭就做好了。

2、甑子饭沥米饭的做法 清洗三遍清水浸泡10分钟倒入沸水，大火5分钟，煮到一颗米有夹心的白点就捞起来，沥干这是非常好的副产品，米汤中小火，15分钟完美。

3、4待米煮到一半熟的时候准备沥米了5把米饭倒入蒸笼里，将其用筷子打散搅拌均匀6盖上锅盖大火蒸上1520分钟即可出锅食用沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于。

4、避免底下贴锅煮糊 4 待米煮到一半熟的时候准备沥米了 5 把蒸笼放入加了水的锅里，搁一张打湿水的布在里面垫好 6 把米饭倒入蒸笼里，将其用筷子打散搅拌均匀 7 盖上锅盖大火蒸上1520分钟即可出锅食用。

5、陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可若用高压锅，焖8分钟即。

6、方法步骤1将大米洗净放着备用 2锅里加入水待烧开倒入洗净的大米 3煮饭期间隔一段时间搅拌一下，避免底下贴锅煮糊 4待米煮到一半熟的时候准备沥米了 5把蒸笼放入加了水的锅里，搁一张打湿水的布在里面垫好。

7、避免底下贴锅煮糊5待米煮到一半熟的时候准备沥米了6把蒸笼放入加了水的锅里，搁一张打湿水的布在里面垫好7把米饭倒入蒸笼里，将其用筷子打散搅拌均匀8盖上锅盖大火蒸上1520分钟即可出锅食用。

8、采用米汤分离的方法，把一部分扩散到水里的淀粉留在米汤中，这样剩下的米饭糖分就会减少很多之后继续把米饭蒸熟，就会完成脱糖米饭低糖电饭煲的原理就是“沥米饭”原理，所谓“沥米饭”就是将大米水煮到半熟，然后把米汤。

9、“沥米饭”是我国部分地区煮米饭的一种方法，这种做米饭的方法其实很适合糖尿病人控血糖先将米煮到半熟，等一部分糖分溶到汤中，再把米汤沥掉，然后把半熟的大米继续蒸熟，这种米汤分离的方式，可以减少米饭中的淀粉含量。

10、7 还可以加菜和肉进去做焖饭沥米饭煮5分钟的做法窍门，这里的菜和肉一定要先炒过，再依据菜会不会出水来决定水的比例是增加还是减少 我家平时还会用蒸笼或甑子一种木桶做沥米饭，喜欢有嚼劲的饭的同学可以试试首先米洗干净，添适量水煮。

11、沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，叫做“甑子饭”，特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香，同时有附产品，那就是香甜可口的米汤老四川家。

12、当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘3再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃4当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的。

13、个人比较喜欢煮沥米饭吃，有时候蒸，有时候焖，口味也不同，米饭粒粒分明，香糯家里的老年人也比较适合这样煮出来的大米饭，即使剩下比较多，保存也很方便，而且剩米饭很适合炒着吃你喜欢哪种方式煮大米饭呢。

14、看看老公手艺吧一先把米饭煮到七八分熟，然后倒出来沥出米汤二南瓜切大块，不让去皮，说这种南瓜的皮也是很粉，事实证明连这个南瓜的皮也的确好吃三铁锅热后，涂少许油在锅壁，先将南瓜垫底，然后将沥出的。

15、8 只倒上面部分底下的就留到下次做饭时再增加新的米汤水喜欢吃镇蒸子饭因为只有镇子饭才有那个香味，这是电饭锅与压力锅都做不出来的特殊味道所以这次回凯里特意去买了一个最小号的小小镇子来煮沥米饭9 沥去清。

16、除了电饭煲的原因，还有是大米的原因，有的大米是做不出这种米饭的，所以要两者结合。

17、把装有米饭的盆放到开水蒸锅里，隔水大火蒸，蒸的时候，要把蒸锅锅盖盖紧03 大火蒸至米饭熟后关火具体蒸多长时间，要根据米量的多少定第三种传统沥米饭 01 起锅烧水，水开后将淘洗干净的米倒入锅内大火煮。

18、白米饭这样煮，能得到香浓好喝的米汤，还能炒出最好吃的蛋炒饭这样的米饭吃起来别有一番风味，特别是用来炒蛋炒饭，粒粒晶莹颗颗喷香，松散油润，口感才是最棒的这就是传统的“沥米饭”煮法，来看看吧，想换换。

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