1、鹌鹑蛋煮了以后发黑什么原因还能食用吗鹌鹑蛋煮了以后发黑，说明这个蛋已经是坏了，变质了，变质了的鹌鹑蛋不能食用，食用后对身体健康没有好处；放了三天的鹌鹑蛋，肯定变质了，无论他是否带壳，三天的时间绝对会产生霉变的现象，所以说千万不要吃；鸡蛋经过长时间大火加热的话，蛋黄外侧就会变黑，鹌鹑蛋的道理也是一样的，由于水温度过高引起的，可以改为蒸，或者开锅后关火闷熟，就可以避免这个问题。

2、变色了应该是鹌鹑蛋坏了吧，蛋已经不好了或者是煮的过程中放了茶叶啊，盐或其他调味品，使颜色渗入进去了，这个应该没事实在觉得有点不放心，可以把蛋剥开看看，闻一闻有味道没，没有就没事，有的话就不要了，建议；放了多久了有些的蛋白本身就有些黄，如果冷藏没超过4天，0°保鲜没超过7天，蛋壳剥开后没有粘液，就可放心的吃不过，还是吃新鲜的为好；你好，朋友 个人认为鹌鹑蛋煮了一个小时还是可以吃的，主要没有变质的情况下，都是还是可以吃的，鹌鹑蛋的营养价值还是很高的，更有利于人体的吸收和健康谢谢。

3、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦鹌鹑；不一定要看你是怎么放的只要没变质，肯定还是可以吃的但是，出于健康考虑，最好还是不要放这么久；是煮的时间长了！蛋煮时间长了就会是那种颜色的！下回你把时间缩短点就好了；会流失 煮蛋的时间过长，鹌鹑蛋中的脂肪维生素E胆固醇被氧化，煮的时间越长，鹌鹑蛋中宝贵的3族不饱和脂肪酸氧化的程度就越高；发霉了最好就不要吃了 先不说看的见的危害，隐性危害也是挺吓人的，据说发霉的东西容易产生黄曲霉，强致***，所以，您最好还是悠着点鹌鹑蛋需要放置在干燥的地方的，冰箱里太潮，自然要发霉的，发霉了就别吃了，肯定是不。

4、正常颜色，有可能是因为饲料的原因，如果是喂玉米，就是偏黄；不能吃，坏的东西细菌超标，吃了会拉肚呕吐，有些细菌热煮也杀不死，为了身体健康不要乱吃东西。

5、可以吃，原因是鹌鹑蛋一不怎么新鲜了，二煮的时间比较长，因此发硬，这样的蛋可以吃但营养价值不如新鲜的蛋营养好；鹌鹑蛋煮熟后发绿可以吃的，是没有问题的。

标签： 可以 变质 还是