蚝油香油，再加一点藤椒油鸡精和少许白糖提鲜，最后再加一勺煮鱼的汤汁，搅拌均匀备用5打去锅中浮沫，用漏勺把煮好的鲫鱼捞出来放入盘子中，最后把调好的料汁浇在鲫鱼上面，这样，这道凉拌鲫鱼就做好了。
凉拌鲫鱼是用开水煮的当然也可以用蒸的，一起锅先放入清水烧开后，加盐和料酒蒸78分钟焖2分钟要是直接***里煮的话，水里可加花椒，姜片，小葱，料酒，盐多放点，直到感觉水有点咸其做法如下1鲫鱼去除。
约12分钟左右4姜末蒜末葱末辣凉拌鲫鱼要蒸多少分钟椒酱放入碗中，加入蒸鱼豉油味极鲜白糖鸡精味精香油，调成凉拌酱汁儿5蒸熟的鱼放置5分热度，就可以将调好的酱汁淋在鱼上面了6起锅上桌就可以了。
再开始炒配料起锅，放入适量食用油，油热后倒入所有配料，翻炒爆香7爆香后将混合好的调料汁倒入锅中，煮至沸腾，均匀淋至鱼身上即可新手可以在淋入前尝尝味道，并进行调整，再淋入8凉拌鲫鱼成品图。
大火烧开后放进鲫鱼，一条鱼蒸八分钟上下就可以量多适度延长性时间，取下晾凉，姜蒜捡出把小米椒鱼浆铺在鱼上，倒进调准的汁，锅中烧开油，淋在鱼上边，最终上洒葱段香莱美味可口的生活中版凉拌鲫鱼就完成了。
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