在饼铛内倒入少许油，将包子扣在铛里少许面粉加水，倒入铛底盖盖约12分钟等铛底面粉变金黄色，即可出锅。

1制面料将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵，当发酵适当后，加入小苏打揉匀，再加入白糖化猪油反复揉匀，然后用湿布盖好静置约20分钟待用2制馅猪肉切成米粒大小，鲜虾仁洗净剁细，与肉粒一起放入盆内，加精盐。

第一步准备食材澄面150克玉米淀粉50克开水适量鲜虾400克猪肉100克姜适量胡萝卜1根澄面也叫小麦淀粉，在超市可以买得到猪肉也可以选择比较肥的五花肉或者纯肥肉膘，这个随自己的口味第二步把虾。

使用山药粘性汁液和面，再加入适量的蛋清和盐，做出来的包子皮很薄口感也很好。

馅子的做法可以选择喜欢的馅料，像小编一般就是选择猪肉馅儿的包子将猪肉剁成肉泥，白菜切碎，再把猪肉和白菜碎中加入葱姜盐及调味剂，搅拌均匀后制成菜馅备用 在包好的包子下垫纸排在蒸笼中，盖上盖子置于炉灶。

编辑本段简介 笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州著名的小吃，起源自上海南翔常州味鲜，无锡味甜要做到皮薄馅靓是有秘诀的做皮时开粉要用滚水 渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了馅要有汁才好吃，但馅料有。

4把所有材料与芡汁同拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺5用上海云吞皮包馅料，做成包子形状6把包子放在碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，即可供食 水晶包子按12个。

4包好的包子，冷水下锅蒸熟谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊5好吃的白菜酱肉包子出锅了，个头大，馅实在，几个就管饱 芹菜叶胡萝卜包 材料面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干。

做包子 第一步包子发酵面团制作 材料中筋面粉750g，干酵母粉用于扩张面筋筋度及增加面团体积75g，泡打粉由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，能产生膨胀及松软的效果75g，白糖75g。

7金枪鱼芝士包子馅食材金枪鱼1罐胡萝卜玉米豌豆粒适量牛肉酱3勺芝士片1片盐适量做法金枪鱼罐头用厨房纸吸干水份，用叉子将大块鱼肉捣碎备用2加入玉米粒胡萝卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉酱，芝士片撕成。

3在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免包 子粘底4整齐的摆放好冷冻包 子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮5接着盖好锅盖，大火烧开，然后改成中小火继续蒸1015分钟6最后取出包。

这层纸肯定是不能吃的，因为它不是用可食用材料做的，但是不小心吃了一点也不会有什么大影响包子底下垫的纸是做面点专用的油纸，它的作用是防止在蒸包子的时候包子底部粘在蒸笼上，损坏包子的外观和表皮，吃的时候也不。

冷水蒸蒸包子的时候用冷水蒸是比较好的这是因为冷水蒸的时候，把冷水加热到热水是有一个循序渐进的过程的，这个升温过程正好可以让包子的面胚进行加热发酵，使包子皮变得蓬松软香，而且包子里面的馅也比较容易蒸熟选购。

绞碎了以后倒在一个面盆里边，磕两个鸡蛋进来再将小麦面粉发酵粉苏打筛粉倒进面盆里边，拌匀，随后红枣糕糊就完成将红枣糕糊放到电烤箱的菜盘上边，在菜盘上边垫一张烤纸，最终在上边撒一层芝麻，放进电烤箱里边。

取一个面团揉圆压扁，用纸包子怎么做好吃视频擀面杖，擀成包子皮跟饺子皮一样就是大点儿，稍厚点儿加入适量的馅料，放左手心，用右手大拇指和食指捏出褶皱不会的可以***看视频哈所有包子包好，盖上湿布，静置一会儿 锅里加冷水，蒸。

边缘薄的片状 6接着分别包入内馅，并捏合成鸟笼状，再垫上防沾纸放入蒸笼层中，然后喷上少许水使面皮湿润，再放置15分钟做2次发酵 7然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟，再熄火焖1分半2分钟即可完成。

16包成包子放在铺了笼屉纸的笼屉中17开火，水开后再蒸10分钟即可烹饪小贴士1包包子的时候，用左手拿起包子皮，向中心位置填入馅料后，右手拇指在内食指位置处在外捏住边缘包子皮，并向上提一下，这样能够使包。

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