2粗盐，置于锅中，盐要不断翻炒，让盐的温度均匀至高热3用纸将鸡包好，置于锅中，并用盐覆盖在鸡身上，用小火慢慢焗焗的时间是一小时20分钟4看到盐下面金黄的鸡了吧！小心撕去白纸就可以食用了盐焗鸡。

步骤11只三黄鸡洗净，沥干水分把2汤匙高度白酒淋在鸡上面，里外涂抹均匀把1茶匙细盐和1茶匙姜黄粉1茶匙白胡椒粉混合，制成香料粉把香料粉涂抹在鸡的表面，里里外外都要涂匀15g姜切片，放入鸡腹中，再把鸡。

步骤step 1 首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约23斤步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉抹均匀，然后按摩按摩鸡肉，放上一。

第一步“处理嫩鸡” 生姜去皮切片，香葱去根洗净打结，先把买回家的嫩鸡宰杀好，去除鸡毛淋巴鸡屁股鸡指甲，切开鸡肚去除鸡内脏，冲洗干净放入盆内，加入料酒2勺淀粉1勺抓捏3分钟至均匀，然后用温水冲洗干净，最后用厨房纸控干水分。

步骤step 1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀步骤step 2 把咖喱粉精盐胡椒粉放入小碟子中拌匀成焗鸡粉把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内步骤step 4 把。

盐焗鸡在家也可以做，只要食材配料备齐了，做出来的盐焗鸡咸香适口，肉质鲜嫩，非常好吃哦！做法特别简单，只需要有一口不粘锅的电饭煲就行下面我把做法分享给大家 准备材料仔鸡1只1000克左右 盐焗鸡粉25克 姜 大葱适量。

步骤step 2 把生姜切片，葱切段，铺在压力锅或者电饭锅的底部，多铺点 步骤step 3 把鸡放在姜葱上面，启动无水焗的焗盐焗鸡按钮即可在18分钟以后享用美味如果是普通的电饭锅，就按下煮饭键，一直到电饭锅自动跳到保温。

盐焗鸡炒锅版的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 将鸡清洗干净，沥干水分，表面均匀涂抹细盐 步骤step 3 葱姜蒜塞入鸡肚子内步骤step 4 用两层油纸包裹上，放置半小时天热记得放入冰箱冷藏室步骤step 5。

盐焗鸡 食材准备三黄鸡清远鸡盐盐焗粉食用油葱生姜做法步骤1首先，准备1只三黄鸡或者小公鸡，重量最好控制在115斤以内，将它宰杀妥当，并剁掉鸡爪后，放入盘中，同时，加入1包盐焗粉。

超级大菜，无论是宴客还是自己吃，都很赞周末的时候儿子说好久没有吃肉了，我们买一只鸡吃好不好不想炖汤不想炒，干脆整只腌了一下做了盐焗鸡又省事又好吃，鸡肉鲜嫩弹牙，一点也不柴不老，3口人一会就把一只鸡。

先把鸡处理干净后，用厨房纸。

想吃盐焗鸡不用买，电饭锅一键就能完成，不加水不加油，又香又嫩，孩子抢着吃盐焗鸡的做法 步骤step 1 首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约23斤步骤怎样制作盐焗鸡好吃窍门step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干最。

6盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右7煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐8取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌贴士 1做盐焗鸡。

正宗的盐焗鸡，究竟是怎样制作而成的呢下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们高水平的盐焗鸡必须选一用一只新鲜的才屠宰的鸡，那样做出的盐焗鸡才可以皮脆肉滑，肉质的口味十分的。

这样做出来的盐焗鸡，既能保持传统盐焗鸡骨香味浓的特点，又能使鸡肉更加滑嫩可口，比烤箱做的还好吃首先，我们来准备做盐焗鸡需要的食材，主料就是一只整鸡和盐，配料只需要料酒生姜香葱，不需要太多的配料，否则。

7煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐8取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌贴士1做盐焗鸡用的瓦煲，应选较深一点的，以便能装下海盐由于瓦煲使用。

东江盐焗鸡 “盐焗鸡”是东江惠州的传统名菜传统制法先在鸡身外擦遍腌渍料，再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后，用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底，上面放用纱纸包裹起来的鸡，鸡上再覆盖热盐，加适量清水。

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