1新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟2大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段生姜切片3沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，花椒4放入小米椒和泡椒5放入所有的调料白酒白糖盐。

1牛肉清洗干净，切成丝，加酱油淀粉拌匀，酸笋用水稍微泡一下2炒锅放入适量的油，加热之后，放入牛肉丝滑熟炒出备用3锅里放油放姜蒜干辣椒爆香，加入酸笋酱油，蚝油，翻炒4翻炒好之后，将炒好的牛肉丝。

步骤1洗干净备用2酸笋切条3锅里加葱头，蒜，姜炒出香味4下酸笋炒香5加蛏子炒到都开了，加盐味精，适量糖炒均匀6加葱炒均匀7完成8非常好吃。

1小心将酸笋取出，洗净，切片2锅里放油，把蒜蓉指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味3再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟4大火翻匀即可快速出锅酸笋炒菜的方法酸笋炒牛肉 材。

蚝油1匙4全部切好备用5热油爆香蒜末辣椒6倒入青瓜胡萝卜翻炒7再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐，翻炒一分钟8再加入酱油蚝油，翻炒片刻9最后加入香菜葱10炒均匀即可出锅。

1材料肉末酸笋小米辣姜蒜盐味精 2做法将蒜去皮之后，拍碎切成蒜蓉，姜切成碎小米辣清洗干净之后，切成碎末，酸笋切成小段炒锅放入适量的油，加热之后，将肉末倒入锅中炒熟接着放入小米辣。

酸笋炒鸭肉好吃，做法如下准备材料鸭肉300克酸笋100克姜2片酱油1勺大蒜2颗盐半勺料酒1勺 一鸭肉洗干净，剁块备用 二泡好的干笋洗干净备用 三鸭肉放到热锅里炒 四炒两分钟加入料酒酱油盐。

烹饪步骤1青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟 2锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用 3剩下的油，放入姜蒜蓉爆香 4将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生 5加入炒好的肉丝翻炒均匀。

步骤1粗肥肠，用剪刀剪开，撕掉多余的油脂2洗净后冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水煮约10分钟左右，捞起后改刀切小块3准备酸笋，泡椒4煮肥肠的期间，先把酸笋切小块，加清水浸泡待用5泡椒，生姜。

酸笋炒牛肉的制作方法如下主料酸笋500g，牛肉150g 辅料食用油适量食用盐适量白砂糖适量酱油适量生抽酱油适量姜丝适量蒜蓉辣酱适量豆粉适量 步骤一酸笋切片后沥干备用步骤二牛肉切片后用食用盐。

3葱去掉头，洗净后，切成葱花4蒜去皮，切成蒜末5大火将锅内的水分烧干，倒入油，然后倒入猪肉，小火慢煎，将猪肉煎得有些发黄6倒入蒜末，爆香后，将火势调大，倒入酸笋7翻炒1分钟，然后倒入盐。

炒酸笋螺蛳粉中的酸笋又臭又香的，酸辣爽口的螺蛳粉中的酸笋你们知道怎么做的吗这可是螺蛳粉灵魂佐料之一，缺了这一味螺蛳粉的味道就暗淡很多对于臭臭的酸笋的喜恶两极分化很严重，喜欢的人很喜欢，不喜欢的。

炒酸笋 材料 五花肉，姜，料酒，油，青椒，蒜苗，酱油，糖 做法 1选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用2+青椒，蒜苗或者酸笋，白辣椒 +酒。

这便是一碟虾米肉片炒酸笋给你的味觉盛宴以下就让沐阳给大家分享一下这款虾米肉牛肉炒酸笋怎么炒好吃片炒酸笋的做法吧美食分享时刻虾米肥肉炒酸笋 一材料 五花肉150克，酸笋250克，虾米30克，剁辣椒1汤匙或小米辣2条，蚝油1汤匙。

8 油温6成时候加入切好的配料9 配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒10 炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量11 加入适量生抽提味道12 翻炒两分钟就可以出锅啦，吃螺蛳粉的时候加，超级好吃。

这些煮品的烹饪方法见“绿叶包蒸与特色煮品”除作为特色煮品的原料以外，还可以用来烹饪风味独特的炒肉烹饪酸笋炒肉，畜肉兽肉都可作原料烹炒这前，先把炒制的畜肉兽肉洗净剁细酸笋用清水略加漂洗挤干。

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