2鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞切成两段，放入砂锅中3葱切段，姜切碎放入砂锅中4添加足量水，添加料酒盐5用大火烧开然后转小火炖40分钟6最后加醋味精香菜即可7鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗；熬鱼汤方法如下1如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜料酒爆香加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可2如。

2鲫鱼，花鲢鱼头，这两种鱼营养价值高，用来炖鱼汤效果最佳3鱼要彻底去腥，单单加姜和料酒是不够的，鱼的清理才是关键4在炖鱼之前，先将鱼煎一下，想要鱼汤细腻呈奶白色，这一步是绝对不能少的5炖鱼汤；简单的清炖鱼汤做法1 清炖黑鱼汤 材料黑鱼 姜 做法1黑鱼洗净，身上好滑哦，而且还很腥，但滑滑的粘液洗不掉的 2砍成一块块，然后用盐把鱼块抹均匀 3滚油下几大片生姜，把鱼块煎透透 4鱼块两面煎成。

炖鱼汤做法一 材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精 做法 1坐锅倒油，开大火，油冒***时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段小半汤匙的；4先用中大火煮5分钟，然后把豆腐放进去，盖上锅盖继续炖5分钟最后放上一些盐接着炖2分钟，最后撒上一些葱花就可以出锅了3放2不放“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱。

炖鱼汤怎么炖法

好喝又营养的炖鱼汤方法如下1买来新鲜的鱼，鲫鱼鲤鱼都可以，去掉内脏，把鱼腥线黑膜鱼鳃，全部清洗干净2把鱼身上的水分，用厨房纸擦干净，表面轻拍一层面粉，另外准备几片生姜，面粉不用太多，薄薄的一层。

豆腐黑鱼汤 材料准备一条黑鱼和一大块豆腐辅料香葱适量，生姜适量，黄酒1大勺，米醋少许，盐适量，白胡椒粉少许做法1黑鱼去鳞去鳃及内脏，洗净切段香葱洗净打结生姜切片备用2把准备好的大块豆腐平均切成。

最好选用不粘锅或砂锅，或者用铁锅煎完了鱼再放入砂锅炖汤，至少在放醋之前移出铁锅，这样做出来的鱼汤味道比较纯正，而且颜色奶白诱人 4 油也很重要，基本都忽略了 鱼汤要好吃，鱼必须用油煎一下，直接煮汤或油炸后煮汤都不好喝！ 煎。

做鲫鱼汤的时候，鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收你想知道好吃的鲫鱼汤是怎么做出来的吗？下面就让我给你介绍一下鲫鱼汤怎么炖会比较好吃？鲫鱼汤的好吃炖法1 材料 羊。

清炖鱼汤做法如下主料鲫鱼1条羊肉50克辅料油8克盐3克八角1个姜2片牛奶40克步骤1把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀2用厨房纸把鱼身上的水份擦干3锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟4。

步骤1黑鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥2然后在鱼背上划几刀，这样更容易让鱼的味道炖出来3这次做鱼汤用的是砂锅，砂锅里放。

1黄骨鱼去掉内脏和鱼鳃2用60度水温的水烫一下，将清理过的黄骨鱼进行水烫，黄骨鱼表面的黏液会凝固，用刀刮掉即可3锅中倒油烧热，放入姜片4放入黄骨鱼煎至微焦5放入砂锅中，放入姜片6豆腐切块。

1材料草鱼1500g葱花30g生姜5片红辣椒10g生抽20g老抽5g2提前处理好并且清洗干净的草鱼首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味另外一边也用同样的。

接下来往里面倒水一定要倒开水哦，倒上足够量的开水之后，开大火来炖鱼汤4喜欢吃豆腐萝卜之类的，这个时候也可以放进去再转小火，接着炖20炖鱼汤怎么炖好喝分钟左右，最后放上盐胡椒粉，稍微搅拌一下，就可以出锅了。

坐月子炖鱼汤怎么炖

1、做法1将鱼清洗干净以后，切成均匀的小段备用2锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将鱼放入到锅内煮开，取出后沥干水分3将豆腐条清洗干净以后，切成细条，同时将香菇也切成细条备用4将葱切成葱花，蒜姜切。

2、眼下最简单有效最经济实惠的蛋白质佳品非鱼汤莫属但是怎么才能把鱼汤炖的又浓又白充分释放里面的蛋白质呢，又成为大家关心的另外一个问题今天，我就给大家讲解一下炖鱼汤需要注意的细节，无论炖哪种鱼，只要做好这。

3、熬鱼汤的正确方法如下准备食材新鲜的鲫鱼1条生姜2片 操作方法1新鲜的鲫鱼处理干净，两面分别划三刀，不要切断2在锅里放适量油烧热后，放入鲫鱼开中火或者中大火开始煎鱼3煎至一面微黄时，翻面。

标签： 鱼汤 切成 鲫鱼