1、1将鱼洗净，去鳞去鳃去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm2将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐05g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀腌制30分钟，中途需翻身一次3腌好后取出，用；1香煎鱼块 首先准备适量的鲢鱼洋葱青红尖椒鸡蛋油酱油胡椒粉盐以及其他的各种调味料把鲢鱼清洗干净之后在正反面撒上盐和胡椒粉，充分的腌制十分钟左右把青尖椒和红尖椒，洋葱，橙皮切碎以后备用，把鸡蛋；3裹面粉在煎鱼之前应该要先在鱼表面裹上面粉，这样做主要就是为了让煎出来的鱼更加酥脆好吃，面粉也要注意控制好量，不能够裹太多的面粉，一般在鱼身上沾上少量的面粉就可以了4煎鱼之前先用生姜擦锅子在煎鱼之前；香煎小鱼，美味酥脆，在家学做今天朋友送来很多小鱼做汤或者红烧刺多鱼比较小就用来油炸吧今天分享油炸小鱼吧先将小鱼洗净处理去掉腮和内脏鱼腹部以及黑黑黑的洗净水控干鱼很小两只手挤压，肚皮就破了；翻一面继续煎，其实整个过程需要操作的地方很少，就翻个面而已，控制好火候就行煎鱼用不到很多油，一点点就够里，吃完里可以可以看到碗上面也只是沾里很少的油，收拾起来非常方便，不会有汤汤水水的。

2、煎鱼很多人都喜欢吃，煎熟的鱼肉，肉质很结实，比清蒸的好吃很多，偶尔吃一次，真的回味无穷一起来看看香煎鱼块的家常做法工具材料 鱼块香菜姜蒜头花生油盐蚝油 01；10 加入切好的姜沫加入适量豆瓣酱快速翻炒，炒出香味加入适量水将炸好的鱼块倒入锅中加入适量五香粉加入适量食盐加入切好的葱花加入备好的香菜加入适量鸡精起锅，美味的煎鱼就做好了；玫瑰很荣幸回答您的问题，怎样煎鱼？相信很多人都煎过鱼，因为煎鱼实在太好吃，谁不想尝试把鱼煎着吃呢？虽然煎鱼好吃，但是煎鱼却是一件苦差事，不仅要饱受火烤***熏，还要注意那双上帝赐予你的宝贵双手被溅起的热油烫到起泡煎鱼除了是；煎鱼之前用盐腌制一刻钟，不易粘连锅，煎熬至两边金黄后加入葱姜蒜和自己喜欢吃的调料。

3、1鱼肉切块辣椒切段大蒜切块小葱切段2将鱼肉在煎锅里煎到鱼肉变白两面金黄3放入姜蒜辣椒花椒和调料，加入清水和盐大火煮到收汁即可4烹醋是为了去腥提鲜，这时候多加点醋也不怕，因为还要炖煮。

4、最常使用的煎鱼材料鲫鱼虱目鱼小黄鱼带鱼其实很多鱼都可以用来做煎鱼，只要掌握了火候与技巧，煎出的鱼都很美味简单淀粉煎鱼材料鱼1尾，盐2g，黑胡椒1g，花雕酒料酒10g，玉米淀粉35g做法将鱼洗净，去鳞去；煎鱼好吃又简单的做法具体步骤如下步骤1把鱼清洗好，鱼身上撒盐，仔细涂抹均匀腌制十分钟步骤2鱼下锅后，不要动小火慢慢煎，5到10分钟闻到阵阵鱼焦香，这时候关火，稍微放凉一下，在翻身，要轻轻地下铲；3在煎鱼之前应该要先在鱼表面裹上面粉，这样做主要就是为了让煎出来的鱼更加酥脆好吃，面粉也要注意控制好量，不能够裹太多的面粉，一般在鱼身上沾上少量的面粉就可以了4煎鱼之前先用生姜擦锅子在煎鱼之前，如果；首先支招怎么煎鱼 1鱼清洗干净2两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定3鱼身上抺盐白酒，腌两个小时我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了4锅内加油，加几片姜5把鱼身上的水份滤干。

5、以没过鱼肉为准，如果盐味不够，此时再加入盐，大火煮开后入味收汁，加入葱花出锅小诀窍 1 煎锅要干净，锅要少热，加油后煎鱼才不容易粘 2 开小火后煎的时间稍微长点不会烧糊的，频繁翻反而会容易碎。

6、煎鱼是在锅底放入少量的鱼，而后将鱼家常怎样煎鱼好吃又简单放入锅中慢慢煎的一种方法，这种方法是一种很受人欢迎的吃法鱼类是高蛋白的一种食品，并且其含有丰富的氨基酸以及微量元素等等，对人体是有好处的1将鱼洗净，去鳞去鳃去内脏；1将腊鱼切成2cm左右宽的块用温水浸泡30分钟捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分2白砂糖中调入少许水和海天老字号零添加头道酱油3再加入海天陈醋，调匀做为料汁备用4煎锅中加适量油，烧至7成热，将腊鱼块皮朝下放；煎鱼块 1鱼清洗干净两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定2鱼身上抺盐白酒，腌两个小时3锅内加油，加几片姜把鱼下油锅煎4一面煎熟后，再翻一面煎熟5加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一。

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