1海参切成宽片，煮透后控去水分2将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用3清汤加葱姜精盐料酒酱油白糖海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干4加入炸好的葱段海参和配料。

步骤1葱切段2海参洗净去内脏3放油炒葱4炒制金黄放姜5放入海参6放蚝油，酱油，盐7勾芡淋香油出锅。

1海参250g，葱白8段，油20g，蚝油10g，生抽15g，糖8g，料酒15g，胡椒粉鸡精少许，淀粉水50g2锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中，小火慢慢的焙葱油，直到葱段煸软，呈焦黄乃至黑色，将变黑的葱段捞出，扔掉不。

葱烧海参非常关键的一点就是把葱油做好，锅里面加入一些色拉油，烧到八成热的时候，葱段放下去，加一些生姜炸到金黄，香菜段放进去炸焦，材料捞出来，剩下的就是葱油，然后再加入绍酒，酱油，鲜汤，用大火烧开，再改成小。

1食材海参250g葱白8段油20g蚝油10g生抽15g糖8g料酒15g胡椒粉鸡精少许淀粉水50g2锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中，小火慢慢的焙葱油，直到葱段煸软，呈焦黄乃至黑色，将变黑的葱段捞出。

做法海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用火腿切片备用炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参火腿翻炒至六七成熟，倒入黄酒酱油白糖清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

大葱烧海参的做法有哪些 1海参切成大片葱白切成约5cm的大段，姜切丝海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用小锅内加入猪油，烧至56成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火捞出葱段备用，葱。

照此漂洗浸泡4～5小时即可使用2用坡刀将海参切成一字条，把葱白， 红辣椒切成3厘米的段3起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用4锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤。

步骤1海参提前泡发好，葱白一根，切段备用2海参一定要选刺身，口感Q弹，味道非常好3锅中倒油，加入葱段小火煎葱油4煎到焦黑后捞出葱段扔掉5重新放入葱段煎6这次煎到金黄色出锅备用7蚝油。

怎样做葱烧海参二 食材准备海参大葱各200克，姜适量，酱油代糖料酒清汤盐水淀粉各适量方法步骤1将海参切成宽片，煮透后控去水分大葱洗净切段2油锅烧热，放入葱段炸至金黄色时捞出，葱油备用3。

目的把大葱蒸软，把葱香注入大葱里面，这里说明一下，大葱没油炸之前不是这个葱香味葱油海参的正确做法图片第四步把刚才的蒸好的葱油倒入锅中，把温度升至6成热，把刚才处理好的海参进去闯油，什么叫闯油，就是高温进去就出来为什么要闯。

食材准备海参大葱各200克，姜适量，酱油代糖料酒清汤盐水淀粉各适量方法步骤1将海参切成宽片，煮透后控去水分大葱洗净切段2油锅烧热，放入葱段炸至金黄色时捞出，葱油备用3锅内加清汤姜。

食材准备 原料冻海参1包，葱段适量调料盐鸡精料酒生抽蚝油冰糖上汤生粉适量做法1海参解冻后洗净，然后切条焯水2锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用3原锅中加入海参。

因为那里是抽芽的主要地方，所以说用越下面的葱段炸出来的葱油越鲜香醇厚，更符合海参的搭配使用·3为什么大葱还要分2次下为什么第一次要丢第二次却不用·答因为大葱一次炸太多炸的并不均匀，容易造成大葱。

原料水发海参1000克调料精盐2克，大葱105克，味精35克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克姜汁275克，糊葱油50克，白糖275克，熟猪油150克约耗75克，酱油125克，绍酒15克做法1将。

准备葱烧海参的材料葱烧海参的葱，只用葱白的部分，且越靠后的葱白越好步骤step 17 锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中，小火慢慢的焙葱油步骤step 18 一定小火慢慢的煎葱段，直到葱段煸软，称焦黄乃至黑色此步骤大概。

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