1虫草花猪蹄洗净2锅置火上，加适量清水，放入虫草花猪蹄3用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可小贴士1一定要用小火炖烂，这样汤汁不会变少2这样炖出的猪蹄烂熟咸香功效有润肌护肤美容的；1清炖猪蹄的用料 制作清炖猪蹄是比较简单的，所以所准备的材料也比较少，只要准备一个新鲜的猪蹄，如果吃的人比较多的话，那么可以多准备几个猪蹄，然后还要准备一些调味料，调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐在。

猪脚就是猪蹄，相信大家都对它很熟悉，猪脚的营养价值很高，而且吃猪脚还对皮肤好，味道也软糯鲜香特别好吃，所以深受大众喜爱但是猪脚对不怎么会做菜的人来说却是又爱又恨，因为猪脚弄的不好，不但咬的时候特别硬，而且还有一股异味，简直；1香菇或花菇在温水中泡发 2猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味 3锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味 4开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒 5放入冰糖。

猪蹄怎么做好吃 家常做法

1、做法1准备材料2猪蹄入沸水煮尽血水后捞出绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气3绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干过凉水让猪蹄口感更Q，更好吃4炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖5。

2、1用料猪蹄1对食盐适量冰糖1小把葱5段姜5片蒜4瓣八角3颗 花椒1小把桂皮1段料酒2大勺生抽2大勺老抽3大勺陈皮1小撮豆蔻1个草果1个香叶3片白糖1小勺2将猪蹄洗净，锅内倒入。

3、1将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用 2热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开 3水开后，开盖加入冰。

4、5补益身体专家表示，因为猪蹄的营养价值非常高，如果在适量食用的猪蹄怎么做法好吃又简单又好吃情况下，对于经常出现的贫血四肢无力腿脚抽筋的问题，都有不错的辅助治疗效果猪蹄怎么做好吃 红烧酱香猪蹄 材料猪蹄冰糖老抽八角花椒料酒。

5、1可以做红烧猪蹄，简单又好吃2食材猪蹄2个冰糖20克姜10克香叶2片干辣椒2个八角2个料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升盐5克3锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后。

6、一红烧猪蹄的味道好极了，做法也很简单 想要制作红烧猪蹄，首先要准备一根带筋的猪蹄，在买猪蹄的时候一定要请别人把猪蹄上的毛发清理干净，不然回家会很难清理，然后准备生抽老抽适量的冰糖，葱姜蒜，最后把猪蹄。

7、2干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆3用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了加盐或鸡精，完成猪蹄500克，红豆绿豆各50克，百合30克，枸杞8颗，精盐黄酒各适量做法 1。

猪蹄怎么做法好吃又简单窍门

做法1事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间姜蒜切大片，葱干尖椒切段备用买好猪蹄之后，剁块家里的刀一般不如肉店的好用，我们自己技术也不娴熟将猪蹄焯水约23分钟后捞出，沥干水分，取干净残留的毛2。

1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒 4加入干辣椒，放入酱油翻炒 5把山药和葱段放入砂锅。

1在炖猪蹄的时候，建议不要放味精了，因为本身猪蹄炖出来的汤水就很鲜甜了2一般在菜市场或者超市购买猪蹄，都是已经帮除毛处理干净了的，可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮，如果购买的猪蹄没有除毛的，可以回家。

1红烧猪蹄猪蹄洗净，入冷水锅煮开，直到将血水煮出用温水冲洗干净，沥干备用油锅姜片爆香，倒入猪蹄翻炒至表面微黄，将猪蹄重新入砂锅，加料酒，生抽，老抽，水及所有辅料煮开转小火土豆去皮，切滚刀块，浸在水。

1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片，倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽，倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时后加盐搅拌5出锅装盘，红烧猪蹄。

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