1、一般煮熟的大米放超过24小时之后，建议就不要再进食了食物要新鲜进食，才能更好地吸收它的营养物质，同时达到，更加卫生安全的科学效果大米，是由稻子的子实脱壳而成的，是提供B族维生素的主要来源，可以预防脚气病消除。
2、1如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变放置时间不宜超过20小时2如果将剩饭在冷却之后再放入冰箱的话，就。
3、煮熟的米饭需要放凉后再放入冰箱冷藏或冷冻保存，在冷藏室放置不宜超过2天，且冷藏室的温度不宜高于4度如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，可用碗分装并用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，一般可存放2周有研究显示剩饭在。
4、熟的米饭如果是放在室外，常温下一般可以放一天半左右因为空气中的细菌灰尘比较多，容易加速米饭的腐败因此，如果有剩下的米饭，要尽快食用，以免米饭变质造成浪费也可以将剩下的米饭放入冰箱冷藏室或冷冻室中进行保存。
5、熟米饭可以放几天，关键看储存的条件熟的米饭在20度左右的室温下，可以放一天如果是将米饭放置在冰箱冷藏室，可以放两天在冰箱放了两天的米饭，如果没有变质，还是能吃的建议熟米饭最好当天食用完，这样的米饭是。
6、具体要看气温，夏天最多只能放一餐饭，比如中午的晚上不馊，明天早上就会馊，如果晚上加热一下还是能放到明天早上的冬天天气冷就很好放了，最多放两三天都不成问题，不过不好吃不新鲜。
7、所以如果放在冷冻室的米饭超过了两周以后也是会变质的，大米可以存放多久不坏建议大家要在一周之内把这些米饭都吃掉，如果储存的过久除了会有健康的隐患，还会导致米饭的口感变得不好，而且米饭当中所含有的营养物质也会产生下降食物储存过久。
8、有两种情况1如果熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变放置时间不宜超过20小时2如果将剩饭在冷却之后再放入。
9、吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏2饭粒搅拌松散 剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以。
10、也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是。
11、1保温保存我们在煮完米饭经过八个小时后，最好加适量的水然后按电饭煲的煮饭进行回锅加热一下，这样可以杀死存在的微生物如果是要过夜的话，撒点稀盐水在米饭表面这是利用微生物在高温下不易生存的原理，通过持续。
12、根据包装不同，保存时间不同如真空包装的大米，保质期可以达到12个月普通包装的，只有6个月散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月家庭储存的大米要放在阴凉通风干燥处，避免高温光照。
13、根据保存环境而定煮的粥能够存放多久与保存的环境有一定的关系，若在常温下保存时间一般不超过4个小时，在夏季温度过高时，时间还会有所缩短在冰箱冷藏中可保存24小时另外在保存粥的过程中需要密封，以免与其他食物出现。
14、二花椒防虫保存法花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。
15、煮熟的大米也是可以放在冰箱里面的，但是要注意放置的时间不宜过长在保存米饭的时候首先要知道一个问题，那就是保存的时候如果看做出来的米饭太多，就需要将米饭分出来，提前先将米饭保存起来如果装到碗中配着菜吃上米饭。
16、买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存，最好在一两个月内吃完，在购买的时候一定要注意不要过多的购买，以免到了比较潮湿的季节，出现大米发霉的情况，保存的时候还要注意通风的效果，以免大米发生变质大米买回家应。
17、大米保质期多久 一般来说，真空包装的袋装大米的保质期为十八个月，而普通袋装大米的保质期有六个。
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