1、黑鱼片放入料酒和白胡椒，拌匀后腌制十五分钟酸汤鱼片的做法 步骤1 锅中水烧开后放入娃娃菜烫熟菜杆透明基本就熟了，捞出备用酸汤鱼片的做法 步骤2 蒜姜切片，小米椒切圈，准备好料包酸汤鱼片的做法 步骤3。

2、1准备海底捞泡椒酸汤鱼调味料包一包2准备好自己喜欢的配料，如土豆莴笋西红柿金针菇面筋包午餐肉等3将鱼片用调味料包中的腌鱼粉及料酒抓拌均匀后待用4油锅烧热，加入葱姜炒香后放入鱼头和鱼骨翻炒。

3、1草鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净2豆腐皮切成宽条，红椒切丝，莴笋去皮切成小条3将草鱼剁去鱼鳍，切下鱼头，用刀从脊背处片成两片，用刀紧贴骨头剔除腹部的大刺，剩下净鱼肉4。

4、1食材草鱼1条，豆腐皮1张，红椒1个，酸汤肥牛酱1包，黄豆芽200g，莴笋半根，姜3片，葱半颗，胡椒粉少许，淀粉1小勺，料酒20毫升2准备食材，草鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净3。

5、做法青尖椒和红尖椒切成小圈，大蒜切末，生姜拍扁备用去掉鲈鱼鱼鳞，内脏和鱼鳃，用刀刮一刮鱼身，把鱼身上的黏液刮掉，这样能减少鱼的腥味剁下鱼头，从鱼尾处用刀把两瓣鱼肉片下来片除鱼排刺，将鱼骨剁成小块。

6、酸汤鱼的做法1将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干2腌制鱼肉在鱼片中放入盐胡椒粉料酒蛋清淀粉油，腌制十分钟3在腌制鱼肉的时间准备蔬菜把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，把番茄放入。

7、家常酸汤鱼的做法鱼骨和鱼肉分开后加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制备好酸萝卜，酸红辣椒和小米椒，姜鱼肉切片加一点生粉或蛋清先将姜和酸菜炒香，再放入鱼骨炒香倒入适量的水煮至鱼汤发白后将所有食材盛出，留汤。

8、冬天天冷，少不了吃点辣辣的菜，今天就跟您分享酸汤鱼片的做法，鱼肉嫩滑，酸辣开胃，很适合冬天吃用料鲈鱼，青尖椒，红尖椒，生姜，大蒜，黄灯笼辣酱，野山椒，盐，料酒，淀粉，白胡椒粉，油做法青尖椒和红尖椒。

9、4另起锅烧油倒入辣椒8g，姜片蒜片，大火爆香，倒入酸菜200g翻炒均匀5倒入鱼骨，清水200ml，大火煮沸，胡椒粉5g白糖3g，鱼汤骨煮沸捞出鱼骨6放入捞出腌制的好的鱼片，沸水煮5分钟即可7酸汤鱼成品图。

10、用料 鱼 白菜，也可以黄豆芽，莴笋，酸汤鱼片的做法 白菜用手撕的，鱼切片用盐，生姜，料酒腌制2个小时，越久越入味，葱姜蒜准备好，大的容器里***，水里放盐，老抽，醋，鸡精，黑胡椒，椒盐，辣椒粉，剁椒，蚝油，芝麻。

11、12，将酸汤巴沙鱼装入大碗里，撒上少许香菜装饰一下，制作简单，色香味美又营养的。

12、您好，我跟您简单说一下，家常菜中的酸汤鱼做法1 黄豆芽洗净去根鲜竹笋去皮切斜刀片莲藕土豆去皮切片豆皮温水泡发切菱形片姜切片，香葱切段，香芹切段备用2 番茄入沸水烫一下去皮3 海带切条打结扣。

13、”家常百味，即人间至味清的水，鲜的鱼，热油激味，酸菜增味除腥没有多余的噱头，不实的浮夸，平平淡淡里，感受家常美味，酸汤黑鱼片的做法简单，怎么做才能酸爽开胃要注意什么今天就和大家分享一款经典家常菜。

14、16将火调制成中档，将鱼片一片一片的放入锅中烧开后立即关火17出锅后撒上泡椒丁和香葱小贴士 做青柠酸汤鱼片，重点在汤底，一定要够鲜其次才是恰到好处的酸和辣在口感上要有层次的变化，不能一味的酸。

15、酸菜鱼也叫酸汤鱼，是非常有名的传统川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，是重庆江湖菜的开路先锋之一酸菜鱼是以新鲜草鱼为主料，然后配以四川酸菜煮制而成四川酸菜一定要用最正宗的四川泡菜或四川泡青菜来制作。

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