将要***的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做quot膏蟹quot，有quot海上人参quot之称黄油蟹 黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有quot蟹中之王quot的美称它的前身是膏蟹，所以外表跟膏蟹差；中国的黄油蟹，其原身是最常见的青蟹从青蟹变为黄油蟹，需经过日晒雨淋，在蜕变的过程中，青蟹的蟹膏慢慢渗透到蟹柳中，慢慢变成蟹爪螃蟹腿全是金黄色“黄油蟹”黄油蟹的总数非常少，三十只青蟹中仅有预青蟹可以变。

黄油蟹是青蟹的变种黄油蟹只生存在淡水和咸水交界的地区，我国只有粤港澳地区有产黄油蟹的外表和青蟹一样，但是蒸熟之后，黄油蟹的蟹身是类似于红色和黄色之间，在各个关节处都可以看到有黄色的油脂，看起来色泽诱人黄油；说到吃螃蟹，大家可能首先想到的是阳澄湖大闸蟹，可能大家都不知道，蟹中的另外一种比较有名的叫黄油蟹，黄油蟹是近些年在南方兴起的一种食用蟹，它被誉为ldquo蟹中之王rdquo，是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品黄油蟹。

广东螃蟹叫什么 广东螃蟹叫黄油蟹黄油蟹是近些年粤港澳地区流行的名贵螃蟹品种，被称为“螃蟹之王”主要活动地区在粤港澳的临近的珠江海域虎门本湾深圳后海香港流浮山等地区，成熟期在农历六月到八月中旬，粤港澳地区的。

黄油蟹是什么螃蟹图片

1、黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹 不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖蟹爪关节处均可透见黄色油脂黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”。

2、然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为黄油蟹2黄油蟹生长在咸淡水域交界地区，产地有一定局限性，多见于香港的流浮山珠江流域，尤其是东莞市虎门太平本湾以及深圳市后海湾海面。

3、黄油蟹一般指六月黄，就是那种蟹大闸蟹性腺成熟比较早，就像现在儿童性早熟，不会再长大了，一般不会超过3两那个蟹主要是熊蟹，所以里面都是黄油，俗称黄油蟹它也是大闸蟹的一种。

4、像是黄油蟹黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于黄油蟹是啥膏蟹不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖蟹爪关节处均可透见黄色油脂黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“。

5、秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌辽宁兴城梭子蟹此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品12黄油蟹 黄油蟹以油膏甘。

1黄油蟹是一种名贵的螃蟹，食用前不用冻起来，直接蒸就好了，这样可以避免死蟹，口感也会比较鲜2建议黄油蟹生活在近海海滩，螃蟹体内很容易有寄生虫寄生，以免避免寄生虫病，蒸螃蟹的时候时间宜长不宜短；黄油蟹是近年来在广东，香港和澳门流行的稀有蟹种 它被称为“螃蟹之王” 主要活动区域在广东，香港和澳门附近的珠江水域，虎门湾，深圳后海，香港六福山等地区 从阴历的六月到八月中旬，广东，香港和澳门的公民必须赶。

水晶蟹的蟹肉质量极高，又甜又细又滑最让人感到新奇的是，水晶蟹煮熟后不会变色，依然是白色的水晶蟹 水晶蟹 4黄油蟹 中国的黄油蟹，其原身是常见的青蟹从青蟹变成黄油蟹，需要经过风吹日晒，在蜕变的过程中；黄油蟹的营养价值 黄油蟹含有丰富的蛋白质微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用研究发现，黄油蟹还有抗结核作用，吃黄油蟹对结核病的康复大有补益一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用中医认为螃蟹有清热解毒。

这个主要就是指一种大闸蟹而已，而且这种主要学名叫青蟹，吃起来口感特别不错。

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