1、烹饪技巧 砂锅容易炸，上火用砂锅多之前一定要用热水；2酸白菜洗净，切细丝3锅中加水，沸后放入大料葱姜辣椒4加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟炖好的五花肉 5加入酸白菜盐继续小火炖20分钟6加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可 主料 酸菜500克。

2、1准备酸菜丝2准备葱花，姜片，八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒5翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，同时加入排骨跟排骨汤6大火；也欢迎大家评论区留言指导，谢谢#美食品鉴官##烹饪小妙招 3097阅读 搜索 炖脊骨酸菜的家常做法 东北家常菜100道 45道东北炖菜大全 酸菜炖脊骨的正宗做法 东北家常酸菜炖大骨 家常炖酸菜做法大全；一块五花肉清洗干净冷水入锅，加入几片姜片和少许料酒，大火烧开后转中火煮15分钟左右，煮至刚刚熟即可天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和东北酸菜顺着白菜的纹路，用刀先竖着从中间片一下；酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究6吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻绝对地道的东北味；砂锅酸菜排骨 主料排骨800g，酸菜800g 辅料葱4段，姜6片，八角2个，桂皮2个 调料盐1小勺，鸡精适量 制作方法1酸菜切成细丝，多浸泡冲洗几遍，每次都挤干水分，尝一尝，如果没有特别明显的咸味了，就是洗好。

3、砂锅大骨头炖酸菜的做法 我做的时候忘记拍照了，大骨头洗干净开水烫，然后捞出放入砂锅中，放入姜葱大料，盐少许，红方腐乳 将切好的肥肉炸锅炒酸菜，然后把炒好的酸菜倒入正在炖的大骨头中盖好盖子，大火烧开后改为小火；做法1取酸菜一棵，取下每片白菜帮，清水洗净，反复攥干水分，将白菜帮较厚的部分片一下，其他的白菜帮也如此处理，之后码在一起，切丝冻豆腐化冻，控干水分，切成四方块葱切成寸段，姜切片海米洗净，放入清水中；砂锅酸菜的做法1猪肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水3准备葱姜蒜八角4锅里倒点油，把肥肉下锅炸油5肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒6炒到瘦肉变色了，把。

4、酸菜砂锅的做法 1后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片干香菇虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗12次备用2砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇虾米，再。

5、直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了做法 1先煸炒一下五花肉，锅内放姜片花椒葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用2沙锅内加；大骨头炖酸菜的做法 将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出 酸菜切细丝用水泡20分钟，捞出挤净水分 锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水水要没过大骨头一寸放大骨头和剩下的调料，盐先不放 大火开锅；步骤1准备酸菜东北砂锅酸菜的做法大全丝2准备葱花，姜片，八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒5翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，同时加入排骨跟排骨汤6；做法鸭肉洗净，剁碎，放入沸水中焯一下，去血腥味，沥干水分备用酸菜洗净，切片生姜切片烧热1汤匙油，将鸭子翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸭子出油，将鸭子放入砂锅倒入酸菜片，与鸭肉拌匀，盖上锅盖，小火煮。

6、砂锅血肠炖酸菜 材料 原料大骨棒一只，五花肉一块，血肠一根，过滤水适量 调料料酒胡椒粉花椒粉大料葱段姜片盐蘸料蒜泥酱油芝麻油 做法 1 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净2 血肠冷水浸泡上；4东北酸菜炖排骨材料排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，香菜20克，姜5克，盐5克，料酒1勺，胡椒粉5克做法将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用取12切丝的酸菜放入砂锅中将排骨用开水焯；猪肉煮到七八分熟时把其捞起香叶大葱大料捞起扔掉，煮肉汤留用2冻豆腐解冻切片待用3酸菜洗干净，挤干水分待用4葱姜蒜切好待用5把酸菜冻豆腐铺到砂锅里6把煮好的猪肉切薄片，越薄越好。

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