奶精作为一种复合食品原料，奶精的原料基本以60%葡萄糖浆30%的氢化植物油酪蛋白稳定剂等组成因为它的形态以及冲水之后的产物都跟冲水后的奶粉非常像，也就被称为“奶精”奶精学名植脂末，诞生之初，主要是作为咖啡。
奶精球，就是通常买咖啡时免费送的那种很小杯的奶精别称咖啡伴侣，它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料奶精就是加在咖啡茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑更浓稠的东西，它可以是含乳的，也可以是不含。
植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品 奶茶奶精是植脂末的一种，其主要用途为奶茶系列冷饮原料奶精是奶茶的关键一环，好的奶精加入。
咖啡中使用植脂末奶精作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”植脂末到底是什么东西呢配料上写着第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味又能让溶液变浓的混合物。
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