做法 1黄瓜洗净，晾干水分2把黄瓜切成57厘米的小条用盐腌渍半小时3把姜切成丝放入碗中4加入剪碎的干辣椒5加入15克的白糖6倒入1大勺白醋搅拌均匀使糖溶化成料汁7把腌制好的黄瓜条挤。
1 黄瓜清洗干净先切成一寸长的段再改刀切成条2 黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟将汤倒掉3 大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝4 大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋生抽一小勺白糖。
如下主料水黄瓜4根辅料胡萝卜少许，蒜2瓣，姜少许，葱1根，植物油少许，花椒少许，香叶2片，生抽少许，盐适量，小米椒2个1黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌渍一会2沥水后放入密封罐3把全部的配菜准备。
酸辣黄瓜条的做酸辣青瓜的做法窍门法分为两个部分，第一是调酸辣汁，第二是把黄瓜切成细条状主要食材黄瓜两根400克左右小米椒大蒜盐凉拌香醋香油白糖辣椒面白芝麻食用油所需食材黄瓜2条，菜籽油20克，大蒜4。
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