1洗净切块，用开水烫一下，倒入热油锅内翻炒，2待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，3至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水没过鸡块，4用旺火烧十分钟，5放入调料，移小火怎么做鸡煲好吃又营养视频上再炖20分钟，6淋。
品名鸡煲 材料土鸡半只 青红椒 栗子 藕 香菇葱老抽 生抽豆瓣酱 蒜姜 1 鸡肉冲洗干净鸡肉切块，把鸡皮切掉备用2 锅里***煮开放入鸡肉，再次煮开就可关火，拿出鸡肉用凉水冲洗3 鸡皮。
家庭版香鸡煲 原料鸡腿姜蒜干辣椒葱胡椒粉生抽老抽蚝油盐鸡精香辣酱做法步骤第1步鸡腿三只清洗干净，擦干表面水份，斩成大一点的块 第2步放入盆中，加少许盐鸡精胡椒粉生粉。
1红枣鸡汤，具体操作步骤如下第一步准备土鸡半只，洗干净后，斩成鸡块，如下图所示2第二步将红枣洗净备用，如下图所示3第三步将鸡块冷水入锅焯熟，如下图所示4第四步过一遍冷水，如下图所示5。
1起锅加入菜籽油，油热后加入土鸡爆香，加入生姜片去腥，加入适量料酒去杂味，爆出土鸡多余的油，加入适量清水，刚好莫过鸡块为好，水开去处浮末，调入适量食盐即可，土鸡本身鲜味就足够了，不需要加入其他调料最后加入几。
2山药 山药中含有丰富的酶类，与鸡一起炖可以帮助我们更好地消化和吸收鸡本身的营养，所以山药炖鸡汤是具有润肠胃助消化的作用的，同时它还有美容养颜的功效，所以爱美的小姐姐不妨试试喝点山药炖鸡汤二喝鸡汤的好。
怎么把鸡煲的味美又营养首先把鸡洗净切块，先去抄一下水去血沫，放入炖锅中，再配上属自己所喜欢吃的，比如说香菇，墨鱼，枣，枸杞子，选其中喜欢吃的不要放的太太杂，配上人参也可以这样的鸡汤煲来，营养又好喝。
腌制1小时以上2锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色3加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透4转大火开盖收汁，加老抽上色，倒入洋葱翻炒均匀5出锅装盘，鸡煲即可制作完成。
首先用葱姜，盐，糖，生抽，老抽腌制鸡肉两小时，然后下油锅翻炒，七八成熟后放入葱姜蒜，接着倒入水，盖上盖子焖熟即可材料鸡姜葱蒜盐糖生抽老抽 1鸡一只，洗净斩件，最好是选用走地鸡，肉质。
步骤一将鸡处理好，洗净剁成块步骤二冷水下锅，慢慢煮开步骤三煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了步骤四在沙煲里面倒入烧开的水步骤五然后将鸡块倒进去步骤六加入姜片，红枣。
鸡煲，好吃不贵，经济实惠简直就是白饭杀手，鸡肉软烂入味，酱汁配料随意搭配，真是太香太下饭了，超喜欢这种简单快捷又惹味下饭的做法，加点鲍鱼和香菇，真的太正啦第1款豆腐粉丝腐竹鸡汤煲 准备材料 食材 鸡汤 250ml。
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