1、煮毛豆需要准备食材毛豆200克小茴香1克丁香1克八角2克桂皮1块干辣椒2个花椒2克香叶1片盐5克共分为3个步骤，以下是煮毛豆的详细做法操作步骤 1 毛豆洗净，剪掉两头 毛豆200克放入碗中，倒入清。

2、1准备好所需要的材料毛豆大料香叶盐，只要这四种就够了，非常简单2买回来的毛豆择去杂物，用水冲洗两遍，再用盐水泡洗5分钟，流动水冲干净毕竟是直接进口的东西，自己吃还是要收拾的干净些3如果想煮。

3、2毛豆洗净备用3准备花椒20粒，大料2枚，适量的盐葱段姜片4锅中添入适量水，放入毛豆，花椒20粒，大料2枚，适量的盐葱段姜片5大火烧开，小火煮大概20分钟盛入碗中便可。

4、准备材料毛豆500g粗盐34勺子水适量 制作步骤1毛豆一斤 2清洗干净外壳 3煲里放入足量水，加入34勺盐根据自己口味调放4水开后放入毛豆 5盖上盖子 6大火烧开后转中火煮1520分钟 7开盖。

5、加入清油在煮制毛豆时，可以加入适量的清油，这样煮熟的毛豆颜色会更鲜艳，不容易变色不要放锅盖好多人在煮毛豆时都习惯把锅盖盖上，毕竟这是一种习惯其实在煮毛豆时最好让锅敞开，这样既能保证锅里和外面的空气。

6、煮毛豆角一般放盐胡椒粉花椒八角桂皮等调料毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆新鲜豆荚较硬实，每荚有2～3粒豆豆的颜色应是绿色或绿。

7、自己在家里煮毛豆，除了要准备新鲜的毛豆以外，还要准备适量的食用盐和鸡精，另外还要准备八角花椒桂皮以及干辣椒和香叶等香料你可以把这些香料放在一个干净的纱布袋中，把口封好，然后放在煮毛豆的锅中，和毛豆一起煮。

8、1首先我们选用的毛豆便需要挑选好，选择新鲜翠绿并且饱满的2选好的毛豆，放在水盆中，加上些许的食盐，用手搓一搓，然后浸泡10分钟，捞出后，清洗干净3煮过中添上水，加上八角花椒和盐，再放入处理好的。

9、煮毛豆放调料有以下主料毛豆500克 大料2个香叶3片干辣椒4个3人份辅料食用盐适量1准备好所需要的材料毛豆大料香叶盐，只要这四种就够了，非常简单2买回来的毛豆择去杂物，用水冲洗两遍。

10、煮毛豆的时候，不管是放碱还是放小苏打其实都是可以的，因为这两种东西都是碱性的，它们都可以保持毛豆在煮的过程中一直呈现出绿色首先我们将毛豆冲洗干净之后，放入一个盆中在撒上一些盐使毛豆浸泡一段时间，然后我们在用手。

11、材料主料毛豆一斤，干辣椒适量，八角三个，花椒适量，食用水适量，生姜适量，辅料盐适量1准备需要的食材，小锅烧一些水 2水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟 3卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净 4放入。

12、1水开后滴几滴油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖2做这个可以一次多做些，毕竟等它入味得好几个小时，做一次容易，放冰箱里冷藏后再吃更爽煮毛豆 主料毛豆辅料葱姜香料花椒大料。

13、第二煮毛豆，用什么水煮最关键香料水煮开后，浸泡15分钟就变得温热了如果用冷水煮毛豆，煮制的时间长，毛豆就容易变黄，口感也会变老如果用开水煮，煮制时间短，毛豆不能充分吸收香料的味道，所以要用温水煮。

14、3用纱布将香料包好制成香料包后备用4锅中做水，水开后下入毛豆精盐后大火煮开5变小火后敞盖煮7分钟左右关火6毛豆在煮毛豆要放什么材料锅中继续浸泡半天6小时左右后捞出即成ps1煮毛豆的水要多放一些，在。

15、也有人呢，就是把毛头的头和尾剪掉一些，然后用水煮一下，这样捞出来以后，当下酒菜也是非常不错的一个选择如果你在煮毛豆的时候，这个盐到底是什么时候放比较适合呢或许你们也想清楚的了解一下，那么接下去就会给大家。

16、只要毛豆熟了，切的感觉脆就行煮毛豆的时候不要盖锅4将煮好的毛豆取出，迅速放入凉开水中冷却这样会使煮好的毛豆看起来很绿，切的更好，然后取出，沥干，放在盘子里5这样一个美味的水煮毛豆就完成了。

17、许多朋友对于煮毛豆的时间是不能把控的，因为如果时间不够的话，毛豆还是比较硬的，对于口感来说是会有些许影响使用高压锅可以有效的让毛豆煮熟，并且口感还不错需要准备的新鲜毛豆，煤气炉，高压锅盐姜八角花椒辣椒。

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