1、1液态酸奶+牛奶直接法和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄2液态酸奶。

2、所以推荐使用蜂蜜，而且蜂蜜还可以让酸奶更加丝绸顺滑另外我还加了草莓酱，你也可以加蓝莓酱，巧克力，核桃仁，葡萄干，蔓越莓干，麦片，只要你和你的娃喜欢就好。

3、1食材纯牛奶原味酸奶糖纯牛奶和酸奶的比例为51，糖依个人口味可多可少2先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用3牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅。

4、酸奶发酵剂1包 调料 细砂糖50克 将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油 搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀 启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一。

5、1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶3将牛奶加热至38度左右可用食品温度计测量，抬起。

6、自制酸奶的做法步骤 1 准备鲜奶3盒，酸奶1杯2 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 3 将纯牛奶倒入容器内4 再倒入酸奶做引子5 用勺子搅拌匀6 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖7 接通电源。

7、1原料纯牛奶芒果酸奶菌琥珀核桃怪味荷兰豆巴旦木喜欢其他的干果也是可以加的2找一个清洗干净并消毒的容器，将牛奶倒进去3将酸奶菌倒入容器中，用消过毒的筷子搅拌均匀4将牛奶平均装进玻璃瓶中。

8、第1步你需要准备的原材料1纯牛奶全职，脱脂，低脂，有糖的，无糖的，或者奶粉冲成的牛奶都可以2菌包没有菌包可以随便去超市买任何一种酸奶，普通酸奶，老酸奶，安慕希，穆斯利安，纯甄，开菲尔都可以第2。

9、2做好如何自制好吃的酸奶窍门的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便3用料秘笈瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃主料 纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。

10、2做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便3用料秘笈瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃2主料 纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。

11、制作成功的酸奶是浓稠的，喜欢水果酸奶的亲们，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感另吃不完的可以入冰箱，冷藏更好吃，如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母，是不是很健康呢。

12、发酵好后放入冰箱冷藏一晚更好吃哦 电饭锅做酸奶的方法和用酸奶机一样，当然，前提是你的电饭锅有制作酸奶的功能哈消毒要做好，要充分搅拌自制酸奶烤箱版分享自豆果美食认证达人爱美食的志宝妈 准备食材纯。

13、辅料最简单的自制酸奶 1 牛奶倒入锅里煮沸，然后静置晾到温度40摄氏度左右 2 选取一个密封容器，我选的是玻璃密封盒，用开水烫一遍，目的是杀菌 3 拿一个勺子，同样热水杀菌酸奶倒入锅中用勺子搅拌，然后倒入容器 4。

14、收到后晚上就迫不及待的做了一锅酸奶，刚好够一家人食用，喝起来很美味，侄子喝后还跟我说，我们之前在超市买的酸奶亏了要那么贵，现在只要三只牛奶就每个人都有喝了，真是省钱又好喝，比之前买的要好喝多了。

15、变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉制作酸奶所用的仪器材料 灭菌设备发酵罐或发酵室加热罐紫外线灯玻璃。

16、自制酸奶的做法步骤 1 准备好材料，鲜牛奶500ml或者少些440ml，酸奶瓶消毒备用瓶子可在烘培店或者淘宝店铺购买，还有一瓶酸奶引子我用的是自己上次做的第一次做可以用超市或者奶品专柜购买一杯100g左右就可以。

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