把鸡蛋打散 不粘锅里倒少量油 把鸡蛋到进去 转动锅 是鸡蛋呈圆饼状 火一定要小不要配料，那是画蛇添足，简单的事情弄复杂了；如果暂时吃不了的话，建议你放在冰箱的冷藏，千万不要冷冻，放在冷藏的时间，最好也是在一两天内就吃没，要不然的话口感会越来越不好，时间一长也会变质发霉，另外蛋卷最好还是吃自己做的，外边买的有加了抗氧化剂及维。

11同样待蛋液半凝固后卷起 12将做好的鸡蛋卷放在塑形容器上 13轻轻卷起竹帘塑形 14将塑好形的鸡蛋卷切成1cm～15的小块，盛盘即可，享用时可在萝卜泥上淋少许生抽，将鸡蛋卷蘸着萝卜泥吃更为美味；主料2人份 鸡蛋4个 辅料 榨菜15g 葱花1勺 盐适量 料酒1勺 无油鸡蛋卷步骤1 准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜 步骤2 把榨菜和葱切成很小的末 步骤3 把鸡蛋打散，里加适量的盐 步骤4 加1小勺料酒里面，把榨菜葱花碎放。

1准备四个鸡蛋，打到碗里2加盐，味精调味盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了 3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦！4蛋要分4次倒，先倒入14，要趁蛋没全熟时把；教您日式蛋卷怎么做，如何做日式蛋卷才好吃 准备四个鸡蛋，打到碗里 加盐，味精调味盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了 准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦！蛋要分4次倒，先倒入1。

1蛋卷材料准备鸡蛋 4个大海藻泡的水 或者 鱼干高汤 4大勺料酒 1小勺白糖 1小勺盐 12勺胡椒粉 少许食用油 2大勺大海藻泡水大海藻干片凉水泡30分钟2鱼干高汤水 1L，水量的2%4%海藻；1玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”它还叫做厚蛋烧千层蛋2玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理它经常出现在寿司便当里其基本材料是鸡蛋，还。

玉子烧的做法 玉子烧和厚蛋烧没有区别，是一种食物玉子烧是以鸡蛋牛奶盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是日式鸡蛋卷，还叫做厚蛋烧千层蛋鸡蛋加入牛奶打散，最好。

怎么做日式蛋卷视频

日式蛋包饭 做法两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌煎蛋皮 以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转，让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉。

4 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度5 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子6 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上7 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上参考资料百科。

2烤鳗切成粗条，备用 3平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热 4在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦并在一边放入一些烤鳗鱼条 5用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌然后。

材料鸡蛋4个日本味素15克清酒20克盐10克糖适量汤50克做法1蛋打入碗中，与所有调料混合拌匀2 在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦用中火，用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入。

日式料理蛋卷儿做法

1、5 把剩下的蛋液再倒进锅里，充满锅底为度重复 34 的步骤 6 在鸡蛋卷起到一定厚度时，用铲子稍微压实，挤出空气让质地更加细密 7 在锅里稍微煎一下正反面，等表面出现焦黄色后盛出话说厚烧鸡蛋的技术，看起。

2、用滤网过滤蛋液后煎日式蛋卷 完成 将蛋卷分切1cm厚度即可 准备一盆冷开水，准备捏饭做握寿司啦 手怎么做日式蛋卷窍门沾湿后抓一份米饭，约30g 将米饭置于手掌与手指交接处，手指微屈包覆，另一手覆盖，轻捏整形使米饭成为椭圆形 将虾子放到。

3、玉子烧是以鸡蛋牛奶 盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”它还叫做厚蛋烧千层蛋玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的。

4、第一步首先把鸡蛋，加盐加水搅拌均匀如果想让蛋卷显得厚实一点，也可以加加淀粉，但是我一般不加的，然后用筷子按照一个方向不停的搅拌蛋液你也可以选用搅蛋机，但是我还是喜欢自己动手的乐趣，呵呵，按一个方向。

5、煎鸡蛋卷的过程其实也很简单~1放少量的油，如果有涂油用的纸最好，均匀的薄薄的涂一层就可以了 2倒入打好的鸡蛋，以薄薄的铺满锅底为准3等鸡蛋煎到上面还有一点点湿的时候开始卷，用筷子从有斜面的那头开始。

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