2接下来准备配料，这一锅猪脚需要用的配料比较少，准备客家黄酒，冰糖，一大块姜去皮洗净后切姜片，葱切末备家常猪脚怎样熬好吃窍门用3热锅凉油，把准备好的冰糖倒进去，调小火慢慢熬，熬至糖融化冒泡，熬出糖色后，把沥干水分的猪脚倒进去。
1先准备食材，材料具体的量还是要自己去控制也可以根据个人的喜好增减比如花椒，八角，干椒，你可以选择放或不放2先把猪蹄放沸水里煮透淖水，过凉3热锅放油，保持中小火，下干椒，花椒爆香，再放冰糖至。
猪蹄怎么炖才好吃呢猪蹄可以跟花生黄豆莲藕以及栗子一起炖，或者是直接放入冰糖炖2个小时，吃起来香甜软绵，令人无法自拔那么猪蹄跟什么炖比较好吃呢或者说猪蹄和什么配料一起炖味道很赞呢，一起了解一下炖猪蹄。
1用料猪蹄四个剁成小块黄豆一碗老抽陈皮白酒两勺盐两勺冰糖两勺桂皮一片八角两只2干黄豆提前三小时用水泡着3猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了冷水下锅飞水，煮至水开。
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