1采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏2采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20采摘的新鲜茶叶怎么保存最好%，鲜叶含水量达70%左右为适度目的是散发青草气，增进茶。

采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度目的是散发青草气，增进茶香，减少。

1用铁罐进行储存，目前这种方法较为广泛，常见于一些绿茶和龙井茶在茶叶采摘后经炒茶和烘干，把茶叶放入铁罐当中，使用机器把铁罐中的空气排出干净，做好密封，这样就保存好了在平时饮用的时候把茶罐盖子打开即可，在。

1冰箱保存将茶叶置于干燥无异味能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中在这里需要注意，除了清香铁观音和绿茶之外的茶叶是不能存。

1冰箱冷藏 这种方法是一般家庭中最常见最实用的，把茶叶放到保鲜袋里装好密封，再放到冰箱里冷藏但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味2紫砂瓦罐保存 取一个紫砂瓦罐。

茶叶保持新鲜的方法 1利用干燥箱储存因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化2利用冰箱储存要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井碧螺春黄山毛峰。

不用一定使用锡桶铁桶报价适中，并且保留作用较好，因此家庭存茶常用铁桶存茶用的铁桶，最佳有大有小，容量大的茶桶，装入茶叶后，不宜经常敞开，要备一个小桶，每次取适量茶叶存入，饮用时，从小桶取茶茶叶保持新鲜的。

芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰毛尖银针等ldquo茸毛类rdquo茶这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别。

保持低温，用潮湿不滴水的布覆盖上边，既保证其呼吸，又不至于失水，另外，低温主要是减缓茶鲜叶的呼吸作用带来内含物的损耗。

保存茶叶的四个妙招 茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存茶叶。

有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变2茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥无异味的。

储存茶叶的方式 适合茶类 注意问题 专用的保鲜柜存放 绿茶，轻发酵 中发酵的乌龙茶 存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法存放乌 龙茶时可采取抽真空锡纸袋密封法 罐装存放 红茶普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主。

不同茶叶的存放方法如下1绿茶的保存需要注意避高温避光照防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋2由于红茶。

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分温度湿度光照氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔。

新鲜的荷叶保存不是一件易事，采摘新鲜荷叶之后，荷叶茶极易枯萎最简单的方法就是，采摘荷叶的时候，连茎叶也才起，拿回家将荷叶放在水桶中，这样放几天都没有事情还有一个方法就是用冰箱来保鲜，这个方法其实有点麻烦。

2利用冰箱储存要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井碧螺春黄山毛峰更要冷藏必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生清洁无异味，更不能保存茶叶以外的东西3利用热水瓶储存。

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