选择新鲜魔芋 去皮将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上切块将去皮洗好的魔芋切小块 碱水将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸。
制作过程1炒锅刷洗干净不能有油，烧水 2魔芋粉7大勺置于一个碗内 3大碱大约不足1勺置于一个碗内 4准备两个洗净无油的木铲木勺 5用大约半碗开水冲开大碱 6适量凉水冲开魔芋粉将魔芋粉。
1选择新鲜魔芋2去皮将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上3切块将去皮洗好的魔芋切小块4碱水将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人。
1新鲜的魔芋去完皮以后，反复的清洗干净，随后放入料理机或者是破壁机中研磨成浆，加入一根红薯或糯米粉一起磨浆，做出来的新鲜魔芋怎么做成魔芋干魔芋豆腐更劲道味道更好，这一步非常的重要，一定要记住水的比例，而且使用魔芋粉制作的话就。
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