茶叶中有一中微生物叫做转化酶，其中还有茶黄素，咖啡缄等等，而正是茶叶中的咖啡缄造成了苦甘露，其微元素有提神醒脑之作用，品时苦，稍后边是无穷无尽的甘甜。
苦甘露管家婆，是种先苦后甘夏季防暑的岩茶其实它也不算是武夷岩茶，它只是当地的一种植物叶子，而被植物专家称为“茶”是经国家茶叶营养药物科研究等权威机构检测表明它含有19种人体必须的营养成份和微量元素。
其味甘淡性凉，具清热解毒抗菌消炎祛风除湿强筋骨降血压降血脂和保肝等功效，是一宝贵的食药两用植物资源，民间常用苦甘露的功效与作用禁忌于高血压病感冒发热心脑血管疾病湿疹皮炎等的防治，在缺医少药年代发挥了功不可灭的。
您喝过茶，但您不一定喝过藤茶您知道茶香生津止渴，但您不一定知道藤茶的保健功效和它的传奇故事相传，东晋著名山水诗人谢灵运，带童子到南岳衡山金觉峰下溶洞游览，恰遇一当地采药老翁，赠腰间葫芦，谢不解，问其故，老翁解。
长期以来为深山农家祖辈相传健身秘茶，它闻之幽香饮之甘润，苦得健康颇具清热解毒，开胃润肠，泻火清心，可解除口干舌燥，喉痛声哑，便秘尿赤，并可抗肿瘤，长饮轻身延年实属稀有天然饮料珍品用作馈赠亲友，品位高雅情。
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