那么在做好以后再在锅里面加入一些白糖，这样的话就能够让马肉的味道吃起来更加鲜香注意事项最后就是等马肉彻底凉下来以后，再将马肉全部都切成小片再在马肉上面放入一些葱姜蒜，还有醋凉拌，那么这个味道其实是非常好吃的；放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可没得拍照，用马油来代替吧，要是能有马油取代花生油更加好，肥马肉煎的控制火候，过火了会硬不好吃；主料 马肉 500g 辣椒 2个 辅料 姜 1块 蒜 3粒 料马肉炒什么好酒 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 步骤 1马肉洗干净 2切成薄片放入姜料酒和蚝油腌制 3准备两个辣椒 4辣椒去籽切成小块 5锅中放油，倒入蒜末炒香 6；请点击输入图片描述 冷水下锅加入姜片料酒，煮出血沫然后捞出，冷水清洗请点击输入图片描述 锅热放入少于食用油，加入白糖炒出糖色加入马肉翻炒均匀，加入葱姜继续翻炒，加入适量老抽，酱油，蚝油继续翻炒，加入1000ml的清水。

炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 尖椒马肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 马肉切成条状我是为了配合尖椒的形状，其实切片切丝随自己喜好，料酒，食用油，淀粉，味极鲜酱油，白胡椒粉，盐拌匀入味儿请点击输入图片描述 2。

马肉清洗干净后切成薄片，加入适量的料酒，食用盐，淀粉和耗油搅拌均匀腌制将锅清洗干净后倒入适量的食用油，热油三分钟把切好的胡萝卜片，香菇片和青椒片下锅爆炒继续翻炒，撒入适量的食用盐，炒至半熟后盛出备用；1将马肉入冷水中浸泡，大约12小时，中间换几次水，至水清淡就好2捞出在反复冲洗3锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉4焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料5锅中加入适量的水，下入一包家乡卤料煮；起锅热油，下入姜丝爆一下，然后下入马肉，大火翻炒倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透，再下入茶干，翻炒均匀1食材准备熏马肉150克茶干50克青椒半个盐1克料酒5克蚝油5克油适量姜丝2克2；1首先，准备好所需食材2将马肉洗净，切成条状3茶干也切成条状4青椒洗净，切条状5起锅热油，下入姜丝爆一下6然后下入马肉，大火翻炒7倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透8再下入茶干，翻。

准备的材料有油马肉葱姜辣椒水和胡萝卜，做法基本如下1直接将马肉切块处理好2继续锅中倒油爆香马肉使其变色3如果没问题就放入葱姜和辣椒进行翻炒4下一步需要加水连同胡萝卜一起熬制5这样。

3马肉清洗干净，切成薄片状4胡萝卜洗净，切成片状5西葫芦对半切开，切片6姜切丝，蒜叶切小段，蒜瓣切片7锅中倒入适量油，烧热，下入蒜瓣和姜丝，爆香8然后倒入马肉片，翻炒一下，倒入适量料酒；做法 1将熏的马肉放入高压锅压1520分钟，这时候尝一下，可能还会有点老，那就再煮个十到二十分钟就差不多了 2淡盐水活团面，熏马肉的汤里切些土豆块块进去面成条，扯成薄薄的长面片丢进去，略撒点熏马肉。

马肉是一种粗纤维的肉质，吃起来不好吃也不香，但是马肉也可以通过炖煮的方式比较嫩，可以将马肉炖熟之后在开水中浸泡一般要浸泡六个小时以上才能嫩；1准备材料马肉500克辣椒2个姜1块蒜3粒料酒适量油适量盐适量蚝油适量2马肉洗干净切成薄片放入姜料酒和蚝油腌制15分钟3准备两个辣椒，辣椒去籽切成小块备用4锅中放油，倒入蒜末炒香5；下面起火倒油油热了之后先爆炒马肉放入生姜咸盐大概炒2分钟后盛出马肉放到盘子里继续倒油开始炒小白菜，油热了之后倒入小白菜，放入西红柿大葱辣子炒到12分钟后放入咸盐醋，继续炒1分钟左右倒入刚才。

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