制作酸辣汤需要香菇，冬笋，猪瘦肉，大蒜，火腿，木耳，胡萝卜和白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，鸡蛋，豆腐汤，陈醋，先把火腿，香菇，木耳，胡萝卜全部都切成丝，冬笋也切成细丝，大肠切段，放到开水里面煮一下，把杂味去除。
一般的酸辣汤做法都很简单，从备材到勾芡出锅只要十来分钟下面就讨论一下具体做法所需食材金针菇40克，火腿肠一根，嫩豆腐小半块，木耳两三个，鸡蛋两个，西红柿一个，淀粉一匙，生抽一匙，香醋四匙，白胡椒粉小半匙，香葱一根，香菜少许。
1豆腐猪瘦肉水发木耳玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎2接着将四丝下入开水中焯一下菠菜梗洗净切成段，香菜葱洗净切末3白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入高汤，放入四丝和菠菜梗，加入。
酸辣汤的简单做法1 四川酸辣汤的特点是酸辣咸鲜香用肉丝豆腐冬笋保宁醋等料经清汤煮制而成饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味四川酸辣汤，酸。
酸辣汤怎么做 最简单的酸辣汤做法用不用淀粉1食材 我们先来说一说，做酸辣汤需要准备什么食材，酸辣汤需要的食材很简单，我们需要准备豆腐熟鸡肉或火腿熟猪肉鸡蛋，做酸辣汤更重要的是调料，切成段的葱花淀粉酱油猪油味精胡椒粉醋。
等鸡蛋凝固后，再加入一勺胡椒粉，加入半勺陈醋，这样可以保证胡椒粉和醋的酸辣味不容易挥发16然后关火倒入汤盆中，最后撒上香菜，葱花就可以上桌食用了17好了，这道酸辣开胃的家常酸辣汤就做好了。
酸辣汤的做法1先把食材切一下备用，胡萝卜切丝，火腿肠切丝，泡发的木耳切丝，香菇切片就行2鸡蛋打入碗中，搅打均匀，淀粉加水调成淀粉水，酸辣汤里的淀粉水很重要，使汤汁浓稠，味道好喝，香菜切碎备用3。
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