一般选择食用的银杏果，主要看银杏果的果仁一般挑选的方法就是把银杏果的硬壳去除，然后把银杏果的果仁掰开，看看果仁的颜色，一般青瓤的银杏果是最佳的当然白瓤和黄瓤的银杏果也一样可以食用，只不过青瓤的要比白瓤。

1看外表看看外壳有没有发霉2听声音拿起一颗白果，在耳边摇动，听到声音响的，表明果肉已经干瘪了3剥果肉剥去外壳，如果果肉还是软的，颜色还是绿的或略带微黄，就是好的，否则就是变质了。

银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布树木形态识别落叶乔木，高可达40 米树干直立，树皮灰色枝分长短，长枝上的叶螺旋状散生，短枝上的叶簇生，叶片扇形，有多数叉状细脉。

银杏果粒大饱满，颜色为白色，壳硬均匀，一般都是上等银杏。

银杏果一般是在四月上旬开花，随后结果实，果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用 可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘，如果皮由青变黄由硬变软，这时就可以进行采摘食用，作为。

银杏的种子，除去淡黄色的外种皮后，坚硬的种壳中种皮白色，故称白果白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦白果种鲜嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因此生食很少。

果仁只要有水分，就可以食用如果变硬失水了，就不能吃了。

2步把银杏果去掉果肉，留下白果3把白果清洗干净4然后把白果晾干5放入不粘锅炒制6炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖7等白果熟后盛出，这样就完成了2树木形态识别落叶乔木，高可达。

两者区别 白果就是银杏树的果实，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除开心果是。

可以做出炒银杏果进行食用，具体做法如下需要提前准备好的材料包括银杏果 200克1第一步把银杏果去掉果肉，留下白果2把白果清洗干净3然后把白果晾干4放入不粘锅炒制5炒至表皮微焦的时候，盖上。

食用方法1简单的是用湿毛巾或信封硬纸将白怎样识别新鲜的银杏果子果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯 2小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果 3菜肴。

新鲜的银杏果要泡水后，烤熟才可食用，并且放在阴凉处保存即可，下面介绍做法准备材料银杏2030颗盐少量 制作步骤1新鲜的银杏果泡水，并清洗干净2晾干后，用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口，就这样将所有。

1银杏果假如直接生吃得话，一般去壳，去子宫内膜皮，去胎芽立即吃就可以了由于银杏果含毒性，一般小孩子数最多吃三到五粒最好是，成人确保在十粒以内一般银杏果非常简单的食用方法便是微波炉加热食用方法中火，烤。

新鲜银杏果的功效与作用及食用方法，相信大家对新鲜银杏果并不陌生，它的营养价值极高，食用其对我们的身体有一定的益处接下来就由我带大家一起详细了解下新鲜银杏果的功效与作用及食用方法新鲜银杏果的功效与作用及食用。

化学鉴别法 不同性别的 银杏叶片 对化学试剂的反应有所区别采集新鲜的 生长期 叶片，分别作如下处理，观察其供应1浸泡于重铬酸钾溶液中，浓度04％05％1％2浸泡于 硫酸铜溶液 中，浓度1％3％5。

你好，这年代你能买到野生的银杏确实不错了，那也就只有在大山里，泰兴这儿产的而隐性99%是嫁接的因为野生的长五六十年你还不会见到银杏果所以本质上是没有什么区别的，在营养价值方面也不会又差异。

1核果形状特征上区分核果头圆而具双棱的，种后为出雌株，核果头尖而具三棱的，种后为出雄株，播种育苗时可以此来鉴别2花形态上区分银杏的花是单性花，每个雌花在叶腋内单生，很不明显，外行看了很像一段叶。

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