辅料油适量盐适量浓汤宝1块大料1颗花椒适量葱适量姜适量桂皮1小截香叶2片十三香适量料酒1瓶盖冻豆腐34块东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。
下面就为大家分享一道利用酸菜烹饪出的下饭菜“酸菜肉片”，汤汁香辣酸香，肉片口感滑嫩，喜欢的朋友快来学习一下吧酸菜肉片酸菜肉片1首先我们准备两斤五花肉，冷水放入锅中煮一下，准备一块生姜拍散，再放入几。
如果做为东北人，没有吃过酸菜炖五花肉，那么基本就是“假”的东北人不过要想把普通的酸菜五花肉做的美味，这个还是需要一些窍门的接下来给大家介绍一下五花肉酸菜怎么五花肉炖酸菜家常做法大全做 主料五花肉，猪骨头，酸菜 配料葱姜蒜。
五花肉炖酸菜的做法 锅里放入适量冷水，水量可以没过五花肉，水烧开后，捞出五花肉清洗干净，脏水倒掉锅里倒入适量冷水，放入刚焯过水的五花肉，将葱段，姜片，花椒，大料，一同放入水中，中火熬煮酸菜在冷水中洗两次。
1五花肉切片，捞干2酸白菜洗净，切细丝3锅中加水，沸后放入大料葱姜辣椒4加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟5加入酸白菜盐继续小火炖20分钟6加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可小窍门。
1将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西2葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好3将所有调料放入锅中，烹入料酒加盐，调味将五花肉煮熟4煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上5切成小薄片6。
五花肉炖酸菜的家常做法用料五花肉700克酸菜1000克姜3片盐适量鸡粉适量步骤1五花肉用凉水和盐清洗2焯水洗净后换水炖煮至7成熟3切片4酸菜洗净攥水5热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出。
8开锅后下五花肉炖十分钟后加盐，再炖二十分钟后加味精9真的是很好吃哦～五花肉肥而不腻，汤很鲜美小窍门 尝试过很多种做酸菜的方法，这个绝对经典，重点就是 1酸菜一定要攥干水分再下锅，它才会吸收五花肉煮出来。
7拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层8片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝9攥成团，挤出多余水份10煮好的肉取出后稍凉11切成大薄片12煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝1。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！