今天给大家分享一个好方法，无论排骨怎么做，都不要先焯水，学会这一招，排骨不柴不腥，鲜嫩好吃夏天到了，我更爱做蒸排骨，这么做油***少，简单方便，排骨处理后，放锅上蒸一蒸，吃起来不油腻，营养流失少，这个做法很；1排骨不要直接蒸，也不要先焯水，而是放在水中浸泡一段时间，通过浸泡清洗，把排骨内的血水去除干净，这样做排骨就没有腥味了，也不会破坏排骨的口感，蒸好后既没有腥味，又吃着非常嫩，带着鲜香2排骨不要拌料后。

买回的排骨，剁小块，然后用清水浸泡去血水，目的就是去腥排污清水中加少许料酒和姜片，不仅去血水去腥，而且还提鲜，使蒸出来的排骨更加嫩滑，口感更好清水浸泡过程中，要不断换水，基本上半小时换一次就行，连续换。

蒸排骨怎么做好吃又简单窍门

1、排骨味道鲜美，吃起来也不太油腻，有骨头有肉，越吃越香，每到馋了想吃肉时，排骨往往都是首选，大人孩子都喜欢好吃，想吃，会吃，就会做，所以排骨就有了很多种的做法，各家也都有了自己的绝活说到蒸排骨，各家。

2、1 首先加上的第一步就是浸泡加腌制，将排骨浸泡一会能很好的去除杂质和血水，加葱姜等进行腌制，不仅能去除腥味，也能让排骨更好的入味2 加上的第二步就是将排骨裹上淀粉，裹上淀粉之后能锁住肉中的水分，这样。

3、制作步骤1 排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好2 蒸锅里水先烧开这是关键，蒸出的排骨才嫩再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉食材准备原料猪排骨1。

4、排骨怎么蒸才美味1选用当年肥猪的排骨，这样的排骨嫩滑润口，易蒸熟烂入味，而且排骨必须是当天宰杀的，新鲜的猪排骨2排骨斩均匀的小段，冲流动的清水，去血污和腥膻味，这个过程大概需要20分钟以上3排骨冲水后捞。

5、拌好米粉的排骨均匀摆放在土豆的上层6锅内***烧开，放一个蒸架，把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里，放在蒸架上转小火蒸一个小时时间差不多时，关火，用筷子戳一下排骨能轻松穿过，这样蒸非常的酥烂好吃，如果喜欢吃有。

蒸排骨怎么做好吃不腥气

总结滑嫩入味，鲜嫩好吃的蒸排骨就做好了，非常的简单又好吃，自己在家做，好吃还实惠，吃着也放心，蒸排骨的方法有很多种，每个地方的做法也不一样，每个人的口味也不一样，根据自己的喜好来做，只要掌握好上面的技巧。

1挑选新鲜的排骨，好的食材才能制作出美味的菜肴，制作清蒸排骨要选择新鲜的猪肋排，当然大家对新鲜的理解各有不同，总之大家按照自己的理解选择最合适最新鲜的肋排就行2排骨清洗去腥去除血水，蒸好之后才会做到不腥不。

蒸锅内加水煮开，把排骨放进锅内，喜欢吃芋头土豆的朋友，可以选择一种切块垫在排骨下面最后大火蒸上汽，再调小火蒸到排骨软烂即可，这样蒸排骨就做好了，吃起来又嫩又香二，红烧排骨 排骨经过上述方法去腥后，锅。

上锅蒸两小时，时间一定不能短了，不然不脱骨，而且也会不软糯，出锅后撒上葱花，一碗咸香十足的粉蒸排骨就做好了，学会的朋友赶紧去试试吧蒸两个小时，一盘非常好吃的糯米蒸排骨就做好咯，这道菜呢，就是香嫩软。

这个应该叫做豉汁排骨有些人不喜欢吃豆豉，可以直接将蒜头剁碎量要多点，铺在排骨上，放入油盐白糖和生抽，用筷子和一下整碟排骨，隔水蒸15分钟，香喷喷的蒜蓉排骨就做好啦注意本人觉得排骨在煮饭时放入。

其实蒸排骨，最忌讳“焯水”当焯水后再蒸，排骨的口感会变得很差，当然也不能直接上锅蒸，那样的话腥味大的没法吃教您正确做法，排骨不腥，嫩滑多汁分享详细做法，快来看看吧芋头蒸排骨的做法步骤准备几根排骨。

清水中加少许料酒和姜片，不仅去血水去腥，而且还提鲜，使蒸出来的排骨更加嫩滑，口感更好清水浸泡过程中，要不断换水，基本上半小时换一次就行，连续换三次就可以了，也不要浸泡时间过久，过久的话口感也不好了，吃。

1将排骨剁碎块，放进盆里注水清理，大约在冷水里边泡浸一个小时以后就可以取下来啦，取出以前一定要查验好排骨里是否还有有血，一定要把排骨中的丝血释放出来，最终做出来粉蒸蒸排骨怎么做好吃不腥排骨才不会腥2解决好排骨以后，在排骨上。

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