1、茄瓜的功效与作用 味甘，性温入脾胃二经强心补肾生津止渴补脾健胃调经活血治神经衰弱失眠头昏烦躁口渴不思饮食抗***抗衰老 降血压降血糖 消炎 补钙 美容茄瓜有quot抗***之王quot的美誉，因其富含；1准备好原料2把茄子切成长条状3把蒜用工具压成泥4蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟5取一个小碗，放入适量盐6倒入一点生抽7加入一点白开水8加入一点味精9把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸；猪肉炒茄瓜的做法1新鲜茄瓜去皮切段备用2猪肉切片备用3蒜容备用4下油，待油滚5下茄瓜上片刻，炸到表皮有金黄色6上碟备用7把锅里的油用别的容器装开，锅里还有一点油，热油，下蒜头，下；小茄瓜，也类似于茄子，只是样子非常小，所以被称为小茄瓜小茄瓜炒肉沫是比较常见的菜谱，炒熟的茄瓜有肉的味道，味道很好吃一起来看看小茄瓜炒肉沫茄瓜怎么做好吃清蒸的家常做法工具材料 小茄瓜瘦肉香葱花生油酱油；1猪肉切好用盐，油，姜，酒腌制几分钟 2茄瓜切滚刀块，***里泡着备用3炒锅里放油，放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放碗里备用4锅里放油，放入茄瓜炒，炒至变色5然后放适量水，加盖闷煮，直到结果；珊珊小贴士 茄瓜是很便宜的蔬菜，秋夏的茄瓜最靓拉，同粉丝都是吸味的材料，因此这道菜的精华就在于它的调味汁，珊珊这次选取的是烧腊油，就是烧腊店用来做配菜的料包加以面豉酱，记得要放点糖，味道一流 菜谱。

2、1准备食材，将茄瓜洗净去皮，切成条状，香菜葱蒜剁碎备用2把茄瓜拿到蒸锅上蒸，蒸8分钟为最佳，待熟后拿到一边放凉或者放到冰箱里凉一凉也行，这个具体看个人喜欢吃凉一点还是热一点了3在蒸茄瓜的同时准；1将茄瓜切段，然后在表面铺上蒜米和红椒米，下锅蒸8分钟2蒸完以后倒掉多余的水，再加入剩余的生熟蒜金银蒜再蒸1分钟，然后就起锅3倒入麻油和豉油，以及山西的老陈醋就吃得蒜泥茄瓜 原料茄瓜 2；火腿炒茄瓜的做法1火腿切片，茄子去皮切条，青红椒切片，生姜切片2烧锅下猪油，放入生姜青红椒盐火腿片炒至入味断生时3再加入茄子味精蚝油生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油；我一直觉得这种细细长长的茄子比那个椭圆的大大的那种好吃那种很容易老这种口感要比较偏嫩一点 请点击输入图片描述 2 切成均匀的长段，然后泡在水里，水里放入少许盐不然容易变黑，不泡的话请点击输入图片描述 3 洋葱。

3、烧 茄 子 配料 茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡，盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 特色 适用于配大米饭载入时间 20000817 145600 菜系 zhejiang 操作 将茄子切成滚刀；1准备材料茄子切块，葱头切段，姜蒜切片2油适量烧辣锅以后放豆瓣姜蒜片爆炒几秒，下茄子，大火不停翻炒此过程要持续，避免茄子粘锅糊掉3待抄软后倒适量酱油调色，放醋4放入葱段继续翻炒一。

4、1主料茄瓜肉末蒜末辅料花生油盐糖酱油生粉2将肉末用花生油盐糖胡椒粉生粉调味3锅中倒水煮好茄瓜，盛出锅中倒油，加入蒜末肉末炒熟4将炒熟的肉末放在茄瓜上面即可；主料 茄瓜两条 蒜一个 葱花两颗 辅料 生抽适量 花生油适量 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 清蒸茄瓜的做法步骤 1 先把茄瓜洗干净，切成条；茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青红椒粒20克，上汤1杯，绍酒蒜茸葱花深色酱油香油各适量1选长身茄瓜批去皮，去掉头尾，一开为4件，长约12厘米2烧热锅；1 茄瓜洗净切成长条 2 放适量油到炒锅里，油热放葱蒜片干辣椒花椒爆香 3 翻炒一下，放入白米醋我今天放的香醋哦，盐，糖，鸡精，翻炒半分钟即可出锅 4 酸辣爽口的茄瓜条就炒好了 小贴士 醋可以让茄瓜。

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