冷冻的生熟食间要避免交叉感染，冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏，生鱼生肉之类放下层，水果馒头等放于最上层，如果有三层，中间这层可以放速冻饺子冻豆腐之类食物一旦煮好就应尽快吃掉，食用在常温下已存放45。
和好的面放在冰箱冷冻室里可以放很长时间 ，一般几个月没问题只要在使用时提前拿出，自然解冻就可以使用了和面“三光”的方法 和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条包饺子要用冷水和面，包烧。
熟食之类的食物一般是已经加工做熟的食物，我们可以直接食用或者稍微加热就可以吃了，比如卤菜卤味这些都是熟食的一种尤其在夏天很多人都会买熟食吃，但也有吃不完的情况那么熟食冷冻或者冷藏可以放多久呢？和趣丁网一。
熟牛肉放冷冻一个月还能吃熟牛肉放在冰箱里一个月，如果是放在冷藏区，就坏了，不能吃如果是放在冷冻区，那还是可以吃的冷冻区的温度通常可以保持在－16度以下，在此温熟面冷冻一个月还能吃吗会发胖吗度下95%以上的细菌都无法生长，能够有效防止。
一般熟食经过冷冻后不会影响食用，因为熟食冷冻后即不会变质，也不会受到污染。
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