取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀腐乳根据个人喜好选择即可，炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟，接着加入红米椒蒜蓉和姜丝炒出香味，最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐白糖和鸡精调味就可以；新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺。

1蚕豆浸泡半小时 2壳剥去一半或全剥掉 3放半个小时左右等水沥干 4下小半锅油加热 5油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了 6等蚕豆有点凉了洒上；1 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净2 香肠切成豆瓣大小的丁3 葱姜切小片备用4 炒锅火上，放油烧热5 葱姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水香肠料酒6 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡。

怎么烤新鲜蚕豆好吃窍门

1、新鲜蚕豆怎么做好吃 水煮蚕豆 1用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。

2、3当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可 火腿蚕豆 原料熟火腿75克鲜蚕豆300克 调味料白糖10克味精3克奶汤100毫升熟鸡油10毫。

3、2新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米3明虾去头剥壳去肠泥，成虾仁用一点点盐白胡椒粉和料酒抓匀腌制4新鲜的百合掰开成一瓣瓣，冲洗沥干水分5锅中***烧开，倒入蚕豆米焯水一分钟6焯好水的蚕豆捞。

4、3锅中油热后放入葱蒜爆香，倒入蚕豆翻炒片刻4加适量清水，能没过蚕豆就行，加生抽白糖盐调味，大火烧开！汤汁变浓稠时放入橄榄菜，翻炒均匀即可！新鲜蚕豆怎么做好吃 3 韭菜炒蚕豆 材料韭菜50克蚕豆250克。

5、原料新鲜蚕豆适量 调料油盐糖小葱 清炒蚕豆做法起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于。

6、先把带荚的新鲜嫩蚕豆洗净，控干水之后放入平底锅里，不放油，开中小火慢慢地干烤在干烤的过程中要注意不时的翻动一下，直到蚕豆的豆荚变软变干怎么烤新鲜蚕豆好吃又简单，表面微焦，完成这样做出的烤蚕豆可以剥开直接吃，原汁原味的烤蚕豆。

7、新鲜蚕豆的家常做法1 葱油蚕豆的做法 蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦油锅加热至八成后撒一半小葱爆香 入蚕豆翻炒均匀 加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖。

8、1水煮蚕豆用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间3把锅中加入清水。

新鲜蚕豆可以烤着吃吗

1、一油浸蚕豆主料蚕豆250克，香叶适量调料盐，味精，糖，干辣椒，白豆蔻，八角，姜，葱，高汤，色拉油各适量1蚕豆焯水，过油捞出2锅内放高汤烧开，加盐味精糖调味，再下入蚕豆，装碗，加入干辣椒白豆蔻。

2、7做法将鲜蚕豆剥去皮嫩的不必剥皮8将葱切成葱花9油锅熬热后放入蚕豆煸炒，快熟时加盐，炒和10炒熟后撒上葱花，拌和即可起锅11 清煮蚕豆12原料新鲜蚕豆300克，调料盐3克，清水80克13。

3、最简单的吃法在锅里干炒，炒至外皮焦黄蚕豆在锅里呯呯跳的时候，快速到入预先准备好装有冷水的小锅中，盖上盖小火焖上半个小时即可大蒜捣泥，浇上辣椒油也可以根据个人喜好加入各种调料这样做出来的蚕豆酥软 香。

4、1干蚕豆放人盆中，加盐五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上约10个小时后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出2炒锅置于火上，放人20克油，下人白糖炒于溶化，锅内冒小泡时，加入醋甜面酱芝。

5、制作步骤1剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开 2蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用 3锅中倒入油加热至67成热放入蚕豆中火炸，一定要注意安全，防止蚕豆中有水炸出来会很危险 4炸至蚕豆漂浮上来，再用。

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