4煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白5煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。
煮面条水开后煮几分钟 湿面条必须是开水下锅，煮好的面要用冷水激一下，这样煮出的面条才会更筋道，湿面条一般3分钟就可以干面条不能冷水下锅也不能开水下锅，要想劲道必须是温水下锅，水里开始起密集的气泡时温度。
面条一般在锅里的水开后再下锅，然后快速搅动面条，并用大火继续煮，这样可以使面条表面形成黏膜，并且可使面条均匀受热，当面条漂浮在水面的时候，就可以出锅了如果喜欢吃筋道的面条，可以将煮熟的面条放入冷水中再捞出。
1挂面要煮3到4分钟2挂面是小麦粉添加盐碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3~4分钟，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬3挂面是一种细若发丝洁白光韧，并且。
2第2种面条就是挂面，挂面随处可见，基本上家家户户都会有一两袋的挂面，而在煮挂面的时候，一般时间控制在12分钟到15分钟左右，煮挂面是需要往面中放三次凉水的，而每一次在放凉水之前都需要确保锅里面的水已经完全。
面条煮几分钟就可以吃了 普通干面条在水开后煮12分钟，焖3分钟，开盖即熟煮面条的时间和技巧不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几煮挂面冷水下锅煮几分钟就熟了下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水。
将需要煮的面条放入冷水中煮12分钟，再盖上盖子文火煮3分钟，这样打开盖子就熟了水煮开了再下面，下面时用筷子顺时针轻轻拌动，一般三分钟就可以了，但喜欢软一点的可以煮久一点，面条出锅后再趁热吃，要不就会糊掉。
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