1、第四大秘籍增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的只要在锅里加入少家里大米怎么蒸好吃又简单许就可以现在；但也可以通过一些诀窍，让品质不佳的大米变得更好吃，吃起来如同新米一般，分享2个实用的诀窍日本有一个很出名的老人，人称“煮饭仙人”，据说这位老人“50年专注蒸1碗米饭”，从选大米，到清洗大米，再到最后的蒸煮，每。

2、3用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例，大约1斤的米加1毫升醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口，颗粒分明的作用蒸米饭的时候也不容易粘锅哦4油蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油；第四大秘籍增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的只要在锅里加入少许就可以；第三点需要加3滴熟花生油 要想米饭蒸的透亮有光泽，而且还有丝丝的香味，就少不了熟的花生油，因为花生油可以使大米变得更亮，而且还能使增加大米的香味，从而使蒸熟的米饭更好吃蒸大米一定要放熟的花生油，不可以；3米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的12倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃4没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好5有一个技巧，那就是向电饭锅；蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

3、蒸大米饭的好吃做法 电饭煲蒸米饭大米和水的比例为11115，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过115具体看具体情况，比如这次是112，大米稍微干了，下次可以多加一些水同样；3蒸米饭的时候可以往大米里加点白醋或者少许植物油，蒸出来的米饭看起来晶莹剔透，吃着也比较香4用电饭煲蒸的话可以直接用冷水，最好使用纯净水或者矿泉水来蒸米饭，自来水碱性比较大，蒸出来的米饭韧劲小如果用自来水。

4、不过只要我们掌握其中的技巧，在蒸大米饭的时候加上点“东西”，大米饭便会又香又软，那么这样东西到底是盐还是油呢这点也是非常重要的，如果弄错了，同样会不好吃，下面我便会将蒸大米饭的正确做法详细分享给大家蒸大；1要想蒸出更好吃的米饭，就别只加水，记得多加食用油和白醋这2味，蒸出来的米饭会更香软更好吃蒸米饭的时候加入食用油，不但可以使蒸出来的米饭粒粒分明，颗粒饱满，而且会格外的香而加入白醋，不但可以防止粘锅；蒸米饭步骤主料大米350克辅料水适量1准备350克大米，用水淘洗干净2加水，水莫过大米一指关节，我我手指的地方3放入高压锅或电饭煲里面开始蒸4香糯大米出锅咯5看是不是刚刚好，不会太粘水。

5、3煮熟食用再把泡好的大米放进电饭锅里煮，加入一点白醋猪油，最后煮熟就可以食用了，这样做出来就很好吃常规做法不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢只要您记住这四大秘籍；2泡米 淘好的米放在盆中用凉水浸泡大约半个小时，可以使得水分充分进入到大米层中，煮的时候受热比较均匀，那么蒸出来的米饭自然就很均匀了，口感也不错3加水 在生活中，大部分人做米饭加水都是凭着感觉走，事实上；3蒸米煮饭时应该用热水或温水，这样煮饭可以省电约30%蒸米饭时，米和水的比例应该是112有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以煮米饭时，当煮开一。

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