1黄瓜切片，用一点盐洒在上面，用手揉出水，水投一下把水挤干备用2可以用加蛋炒，鸡蛋里少放一点盐，超好把黄瓜放在里面，预热均匀就可出锅3也可以做木须肉，鸡蛋炒好备用，肉炒好放入鸡蛋，黄瓜，木耳，预。

黄瓜清洗干净后，先把头和蒂切掉，用刀切成小块放入碗中，然后在碗中加入一勺盐，搅拌均匀，腌制一会儿PS利用时间腌制黄瓜准备调味料大蒜生姜和胡椒切片备用采摘黄瓜最好选择小一点的黄瓜，吃起来比较脆爽，适合腌制。

1材料蒜泥黄瓜生抽醋糖2将黄瓜反复洗涤干净，这里用淘米水浸泡了15分钟3将黄瓜拍碎4准备调味汁，这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点5大家也可以按自己的喜好添加其他的。

冬天黄瓜可以做瓜片鸡蛋汤，也可以肉片炒黄瓜，还可以切成丝，做炸酱面配料。

可以参考以下方法腌制腌制黄瓜其实并不难，腌制黄瓜应该首先腌坯黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸初腌时，100公斤黄瓜用盐15～18公斤碱面80克以保绿，每天倒缸一次，2～3天后，换空缸，加盐20～25公斤复。

锅中倒入少许油，油热倒入黄瓜，翻炒至黄瓜片变软 请点击输入图片描述 加入一勺蚝油和适量盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可请点击输入图片描述 好吃的哦 请点击输入图片描述 可以撒点葱花哦没有不要也可以请点击输入图片。

一把黄瓜切成条状二用洗涤盐把黄瓜卤一天，然后把水倒掉三当黄瓜条看起来焉了，就把黄瓜放在帘子上，帘子下面再放一个容器，黄瓜上面再放上重物，把黄瓜条里的水分再挤出来一些，尽量干干的，这样做出来的比较。

1黄瓜切片，用一点盐洒在上面，用手揉出水，冬天怎么制作黄瓜好吃呢水投一下把水挤干备用2可以用加蛋炒，鸡蛋里少放一点盐，超好把黄瓜放在里面，预热均匀就可出锅3也可以做木须肉，鸡蛋炒好备用，肉炒好放入鸡蛋，黄瓜，木耳。

1把黄瓜清洗干净，清洗的时候可以先将黄瓜放入盆中，倒入少量小苏打浸泡，去除黄瓜表面农药残留和小虫子，浸泡10分钟捞出清水冲洗沥干水分2把清洗干净的黄瓜切成长短一致的圆柱状，中间对切，切成条状，不要太细，尽量。

1选择黄瓜笔直没有弯曲的品种，打皮的时候不会有残留的部分 2将老黄瓜用削皮器打去外面的硬皮 3同样用剥皮器，将打好皮的黄瓜再片成长条状的薄片，黄瓜芯不要 4取锅烧水，水开后，将打好的。

1选择黄瓜笔直没有弯曲的品种，打皮的时候不会有残留的部分2将老黄瓜用削皮器打去外面的硬皮3同样用剥皮器，将打好皮的黄瓜再片成长条状的薄片，黄瓜芯不要4取锅烧水，水开后，将打好的黄瓜片放入水中。

切成薄片，然后用盐和糖腌制一下，放进冰箱后，口感很好。

还可以黄瓜切片，放盐腌一会，攥出水分，放入冰箱冷冻也可秋天黄瓜便宜的时候妈妈都要冻上一些，冬天炒着吃，比新鲜的黄瓜好吃下面介绍几款冻黄瓜的吃法一做拍黄瓜 首先我们可以做拍黄瓜，夏天吃拍黄瓜是最爽的。

所以在冬季我经常制作各种美味的小酱菜，这可是我家的下饭神器哦脆爽酱黄瓜条，所需食材黄瓜500克盐8克白糖12克姜片40克大蒜40克小米辣30~40克香叶2片桂皮 1小块八角2个，酱汁一品鲜酱油70克。

1将买回的黄瓜清洗干净，之后晾干，也可用厨房纸巾擦干水分，之后在整个腌制的过程中一定要避免接触到水分，这样才可以保证黄瓜储存更长时间，避免变质 2将黄瓜竖着切成两半，之后去除中间的黄瓜瓤，这也是使腌出的。

黄瓜的腌制方法如下1黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分2在锅中把水烧开，放入花椒八角辣椒皮醋红糖盐3把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

黄瓜腌制的好吃需要准备蒜陈醋鸡精这样腌制出来的黄瓜脆爽，首先将黄瓜切成四瓣把中间的黄瓜心去掉不然腌出来不会太脆切成中指长短的大小不要切的太细腌完以后还会缩水全部切好以后撒上盐搅拌均匀腌制一到两个小时腌黄瓜好。

以下是我个人常做的几个家常黄瓜的简易做法，有兴趣的话你可以试试~一凉拌黄瓜 1新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块2蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉3取一个大碗放入黄瓜，再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上，淋上麻油，加少许精盐。

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