1勾兑碗芡，碗中放入米醋盐味精2然后放入白糖和适量水淀粉3加少许清水搅匀备用4锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香5然后把油温降下来倒入干辣椒6辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒7。

1将白菜帮斜片成块2全部片完3干辣椒切段葱蒜切末备用4炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色5下葱末蒜末爆香6放入白菜，倒入大部分醋，大火炒1分钟，接着放酱油7放盐。

家常醋溜白菜的做法步骤如下1材料准备白菜心适量白醋一勺生抽一勺蒜两瓣干辣椒3颗盐适量糖一钥匙2白菜取芯，洗净备用白菜芯口感更爽脆3白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片4锅里下油，先。

步骤如下1我们选用冬至过后的白菜，这样的白菜微甜，脆嫩，去根，然后用手掰开，洗净，因为白菜帮比较厚实，所以我们片成薄厚均匀的片因为成熟度不一样，所以要和叶子分开放 2蒜子几颗拍散，稍微用刀剁一下，拍。

一正宗醋溜白菜的做法 1先把白菜洗干净，然后切成小块，放在一旁备用2把蒜姜切成末，放在一旁3拿一个小碗，放半勺白糖一勺酱油，一勺醋，加入盐，加入少量淀粉，淀粉可以让白菜变得鲜香嫩滑，搅拌均匀。

把白菜叶炒断生以后，然后倒入准备好的调料汁，快速翻炒化开调料就可以起锅装盘了好了，这道简单又下饭的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧小技巧醋溜白菜要大火快炒才不会出大量水，调料不要放的太早。

味道更鲜美第五，醋溜白菜操作过程中要保持旺火急炒，这样白菜不下汤味道口感好喜欢我的回答，别忘了评论，***加关注！喜欢的朋友欢迎***，关注小编，每日分享美食知识，做菜技艺，美食问题。

炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以。

白菜是我们生活中经常会吃到的家常菜，它可以当作主菜烹制，也可以入配菜烹饪，做法也是各式各样，可炝炒可炖煮醋溜白菜做法家常窍门，还可以清水煮下面我们说说醋溜白菜的做法我们先把白菜清洗干净，切成丝或者小块状都可以，看个人喜好。

1先准备好食材大白菜叶干辣椒食用油生抽糖醋水淀粉醋溜白菜做法其实非常的简单，但就是在准备的时候需要将白菜的叶白和叶绿部分将他们分开放，并且炒至需要的时间都不同2开始做起炒锅，少许食用油放入。

各地的醋溜白菜的做法有不同我吃过的是这样的 制作材料白菜酱油醋盐鸡精葱姜蒜淀粉油 制作步骤1将白菜帮洗干净，切成长约25厘米的菱形片，将葱姜蒜均切成片2将葱姜蒜放入小碗中。

醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天那时，没有大棚菜，冬天，家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜，聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调展开 食材主料 白菜 380g 辅料 油 适量 盐。

材料白菜帮儿蒜瓣干辣椒盐鸡精白醋 做法1白菜帮儿切条，放在清水中浸泡5分钟左右 2锅里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味 3继续放入白醋盐鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下。

2热锅放少许油，煸香葱花姜末，倒入白菜，用旺火煸炒半分钟后倒入开洋，放盐黄酒谈锋醋和椒块，加味精，再煸炒一下， 下水淀粉勾芡，淋入麻油即可出锅特点脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃，是北京家常菜。

醋熘白菜家常菜做法为1首先我们准备一下食材，小葱一把切成小葱段，大蒜几粒切成薄片白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成薄片2下面我们准备一下调料汁，准备一个小盆，放入。

大白菜的做法有很多种，属百搭食材醋溜白菜就是用最了简单的食材做出来了最美好的味道，炖煮白菜时大家嫌弃的白菜帮，通过这一做法，瞬间用它“酸，甜，辣，爽”的极致味道征服了大家的味蕾，很棒的家常菜，快手菜。

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