1、1蒸，黄豆酱蒸鱼，不仅可以去鱼腥味，还有一股酱香 2炒，尤其适合炒青菜，最经典的黄豆酱炒茄子，简直美味3蘸，蘸黄瓜，蘸馒头，夹鸡蛋灌饼，味道都很棒。

2、1黄豆酱烧带鱼带鱼黄豆酱白糖料酒生抽葱姜食用油鱼洗净加适量盐葱姜料酒腌制半小时左右用吸油纸吸干带鱼水分入风炉烤至表面金黄色，取出备用锅中加油放入二勺黄豆酱豆酱炒出香味后加。

3、黄豆酱可以用来炒菜，基本上所有的菜加入黄豆酱都会很好吃的，比如说用黄豆酱炒茄子，再加点肉末，就是肉末茄子了，还可以用它炒各种青菜，炒出来以后特别好吃5黄豆酱烧鲳鱼鲳鱼清洗干净后两面打花刀，正反面抹上料酒。

4、1黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味2黄豆酱尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱。

5、黄豆酱，排骨，酒，糖，盐，生粉，葱花 做法 1排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒糖盐因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些生粉和排骨拌匀2再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切。

6、1豆酱可以做黄豆酱烧带鱼，准备食材带鱼黄豆酱白糖料酒生抽葱姜食用油2鱼洗净加适黄豆酱可以做什么家常炒菜吃量盐葱姜料酒腌制半小时左右3用吸油纸吸干带鱼水分4入风炉烤至表面金黄色，取出备用5锅中加油。

7、1准备好食材2将苦瓜洗净，去头去尾，对半切开，去掉中间的芯3然后切成小的段4将葱切斜段，辣椒切斜段5锅中放入油，烧热后，放入葱炒香6加入切好的辣椒，炒出香味7在加入黄豆酱，炒均匀。

8、1主料鱿鱼须250克黄豆酱50克2辅料调和油15毫升尖椒50克小米椒第一步将鱿鱼须洗净，去除不可食部分第二步将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好第三步将尖椒对半切开后切成丝，小米椒切小丁状。

9、1黄豆酱能够起到开胃消食的作用黄豆酱中含有大量的蛋白质，平常炒菜时加入适量的黄豆酱，就能够让蛋白质在微生物的作用下转换成氨基酸，从而起到开胃消食的重要作用2黄豆酱能够预防心血管疾病黄豆酱中还有一些亚油酸。

10、烧开，加入鱼，再调整下咸淡，不足的话，加一点盐，鱼熟了菜就做成了黄豆酱，可以做炸酱，加入肉末或者鸡蛋，炒一会，太干的话，在锅里加一点水炒酱可以拌清水煮面，也可以拌清水煮青菜或者蒸土豆，豆角等。

11、我觉得做酱茄子比较好吃，把茄子放锅中煎至周围松软熟透，然后放上黄豆酱，少来点酱油，这样不仅颜色好看，味道也不错这样一来，更能激发出黄豆酱的酱香味，你能把茄子的味道充分的融入到酱汁里，出锅前在撒上蒜末。

12、黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效，所以在烹饪时可以适量的添加，那么大家知道黄豆酱可以做什么菜吗下面请看。

13、可以，可以用来配馒头一起吃主料面粉250g牛奶130g 辅料盐15g糖10g海天黄豆酱2大勺酵母粉25g 1准备食材2将牛奶加热至微温，倒入酵母粉中，静置10分钟，搅匀3面粉中加入糖和盐，一边倒入酵母。

14、黄豆酱炒娃娃菜的做法用料娃娃菜 1小颗李锦记黄豆酱 2勺蒜头 2瓣盐，油 适量步骤准备好所需要的食材 娃娃菜切块菜梗和菜叶分开热油锅，放蒜头，黄豆酱爆炒香 然后先炒菜梗一分钟 再放菜叶子，加。

15、如下主料北豆腐400克辅料黄豆酱2茶匙 生抽1茶匙 香菜3棵香油1茶匙 味精少许 白糖13茶匙 小米椒2个 小葱4棵1首先准备食材2锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉3焯。

16、5 稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块用手掰开比用刀切更容易入味6 放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的酱汁7 直接拌匀即可这么一道简易，美味的黄豆酱拌豆腐就做好了，营养丰富，老少皆宜，而且。

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