1吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用2在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂；主料 火锅底料自拟 麻酱自拟 方法步骤 第一步，因为在家里嘛，最好注重一点营养，可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”我这次做火锅选用的是大肉块汤，炖出来香极了，而且营养1把准备；1食材火锅调料酱料鲜虾豆腐蘑菇鱼丸肉丸大白菜叶水发木耳苦苣水发粉丝羊肉片鲜面条，香菜葱花金针菜蘑菇香菇平菇金针菇黄豆芽绿豆芽2锅里加入水，水不可太多3将火锅；家庭吃法，可以用一个铝锅，放上两勺炒制好的火锅底料，在放上熬制的大骨汤，没有骨头汤也可以放上开水在开中火熬制半个小时左右，如果喜欢鸡精可以随意放9熬制好的火锅汤料，就可以放上自己喜欢的菜烫着吃。

冬瓜金针菇莴笋千张7准备好各种饮料凉茶牛奶水果绿茶8大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸9最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃啦。

1准备好原材料2香菇先冲洗冲洗，然后泡发4个小时左右，我这个香菇特别干，不容易泡开，所以泡的时间要长一点，这个香菇品质很好，给火锅的底汤增加鲜美味道3木耳用凉水泡1个小时左右4海带苗提前将盐冲洗掉；家里怎么做火锅才好吃 一购买底料和配料 吃火锅最重要的莫过于火锅底料了，底料它的种类和口味有很多，市面上比较受欢迎的有菌菇清汤番茄肥牛和麻辣牛油底料在购买火锅底料的家里怎么煮火锅好吃视频时候，大家可以按照自己的喜好来选择；用中药石斛元参麦冬各10克，用纱布包好放在火锅中同煮1520分钟后，去纱布药包，即可食用有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象5火锅中放些蔬菜或豆腐 蔬菜如菠菜芹菜油麦菜青豆等豆腐；1将牛骨头洗净后剁成小块，放入冷水锅中煮，水开后撇去浮在上面的血沫1把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜葱，滴入几滴醋，炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加3等到牛骨汤颜色炖白了即可，而且在；家庭火锅怎么做才好吃 在家怎么自制火锅喜爱小火锅的朋友可以在家自己动手做哦，干净卫生，味道又超级好吃工具原料 肥牛，毛肚，黄喉，鸭肠，粉条，土豆，藕片，豆腐，金针菇，火腿肠等方法步骤 热锅中倒入食用油。

步骤1备好食材2鸭子切块，先过一下水，去血水去腥3捞出放入砂锅4放在电磁炉上烧开加入红枣枸杞大葱姜5然后把蔬菜洗干净，切好摆在盘里6火锅调料备好，蚝油麻油辣椒葱豆腐蒜；家庭火锅的做法 红油火锅锅中放油，油热之后将葱姜蒜，八角桂皮香叶，火锅底料，辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒，约三分钟即可放入锅中加入热水即可在红油火锅内加入一罐可乐，用来提鲜和汤底的甜味，不习惯的可以不加。

可以做自己喜欢的一些食材，荤素都是可以的，而且非常的美味，一般来说家庭小火锅的制作方法和大火锅是基本一样的，我们来看一下这方面的内容家庭小火锅做法 主料磁器口火锅底料一袋 辅料火锅丸子800g泡姜适量泡；牛腩500克红果家番茄火锅底料一袋葱姜辣椒适量炖肉料适量清水适量做法1买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上 2切大小适中的块 3牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子 4准备好葱姜。

火锅的食材也要准备的新鲜一些菌菇类，蔬菜类，还有粉丝面条类和肉类都准备一些，食材比较全，混合在一起也会比较好吃再就是酱料要调制好，在家里不比在外面，我们家一般情况下都是直接在超市买的酱料，花生酱，辣酱；1食材火锅底料1袋面饼或家里的面条若干白萝卜若干年糕一袋火腿片一根牙白菜若干植物油，盐少量2先准备好一个火候可以控制的火锅，一包火锅底料，一般超市都有买在家还可以自己熬制菌菇汤，骨。

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